六种不能放冰箱的食物不被大家重视。它们是什么食物？

如果将火腿放入冰箱，里面的水分会结冰，火腿中的脂肪会沉淀，所以火腿肉会结块或变松。肉也会变质，很容易腐烂变质。

大蒜

家里经常用大蒜，可能一次买多点。有些人把它放在冰箱里，因为害怕它会变坏。时间长了就能看出蒜的表面是好的。其实剥开之后，里面已经坏了。大蒜放入冰箱，会容易发霉、变质、变软，表面不会发生变化。

奶粉

奶粉可以直接常温保存。千万不要直接放冰箱低温保存。如果冰箱密封不严，冰箱内的一些水分和异味可能会侵入奶粉，不仅影响口感，还会导致发霉变质。

绍科拉特

巧克力如果放在冰箱里时间长了，表面会出现霜，口感会变得粗糙，更有利于细菌的繁殖，容易发霉变质。不建议存放在冰箱里。

咖啡

根据美国糖果协会(NCA)的说法，咖啡具有吸水性，这意味着咖啡可以很容易地吸收冰箱中其他食物的味道。气温骤降还会导致咖啡脱水，香气和口感大打折扣。

蜂蜜

蜂蜜这种含糖量高的食物，渗透压高，含水量低，不适合变质。它可以在室温下保存。食物放入冰箱后，会因低温而结晶析出糖分。这种变化虽然不影响食品安全，但是影响了食品的颜色和味道。