盐水制作配方

工具/原料:15g高良姜、5g丁香、5g花椒、3g茴香、5g甘草、3g叶子、2g香草果、10g八角、5g陈皮、8g肉桂。

方法:

1.用作盐水的药材:高良姜15g，丁香5g，花椒5g，茴香3g，甘草5g，叶子3g，香草果2g，八角10g，陈皮5g，肉桂8g。

2.准备卤汁调料:水1600ml，生抽300m，料酒100ml，细糖120 g，盐1汤匙，香菜梗20 g，葱3根，姜20 g。

3.拿一个汤锅，把葱姜拍松放入锅中。加水后，开中火煮至水开。

4.将生抽和料酒放入做法2的锅中一起煮。煮开后加入药材和调料，转小火煮5分钟左右，直到香味散发出来。