白萝卜和胡萝卜可以一起煮吗？

白萝卜可以和胡萝卜一起吃吗？

白萝卜不能和胡萝卜一起吃。

白萝卜和胡萝卜都是常见的蔬菜，也是煲汤的好食材，但不宜同食。这是因为白萝卜含有丰富的维生素C，我们都知道维生素C对人体非常有益，但是如果白萝卜和胡萝卜一起吃，白萝卜中维生素C的营养价值就会消失。这是因为胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的蛋白水解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。除了胡萝卜，桃子、黄瓜、枇杷也能破坏白萝卜中的维生素C。他们不适合一起吃饭。

2

白萝卜配什么吃好？

1，鲫鱼

白萝卜和鲫鱼一起吃很好，最好一起炖汤。这是因为白萝卜鲫鱼煮汤有温中、健脾、利水的功效。这个汤在“二白”食材上也是妙不可言。白萝卜泡在乳白色的鱼汤里，让人看着很有食欲。

2.羊肉

白萝卜和羊肉一起吃也不错。冬天吃羊肉是很常见的，因为羊肉能祛寒暖心暖胃，补气血，养肝活血。但是，羊肉吃多了，就容易上火。如果和有清凉作用的白萝卜一起炖，不仅化痰泻火，还能解油腻，营养互补。

3.巨藻

白萝卜和海带一起吃也不错。海带富含碘。白萝卜海带炖汤除了味道鲜美，还有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿有一定的作用。

4.皮尔斯

白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，不仅可以做菜吃，还可以生吃、榨汁吃。梨有润肺、凉心、化痰、去火的功效。用白萝卜榨汁，既能掩盖白萝卜的辣味，又能使治疗效果加倍。如果脾胃不好的人不能喝太凉的果汁，也可以一起烧水。

三

吃白萝卜要注意什么？

1，忌食木耳和人参

白萝卜不能和木耳一起吃，一起吃容易得皮炎。白萝卜不宜与人参同食。白萝卜属于寒性食物，人参属于热性药材，一起食用会抵消人参的功效。

2、不适合和中药一起吃。

白萝卜不宜与中药同食，因为白萝卜会破坏中药的药效。研究证实，萝卜会削弱人参和中药的滋补作用，不能起到治疗和滋补的作用。所以经常有吃中药习惯的人要注意了，一定要远离萝卜。

3.不适合和橘子一起吃。

白萝卜和橘子几乎同时上市，但不能一起吃。白萝卜摄入人体后，能迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。橙子中的黄酮类化合物在肠内转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，与硫氰酸盐的相互作用加强为硫氰酸盐，抑制甲状腺，从而诱发或导致甲状腺肿大。

4.不要和含有植物色素的水果一起吃。

吃大量含有植物色素的水果，会分解肠道内的一种酸性物质，再吃白萝卜，就是人。