《本草纲目》中的气味“辛”、“平”是什么意思？

是中医“五味”之一，指酸、苦、甜、辛、咸药物的味道。其中，辛味有“行散”之功，即能活血、行气、散结。所以活血药、理气药、解表药多为辛味。

平的

四气以外的一类药性平和的药物，是指寒热界限不明显，药性平和，作用缓慢的一类药物，如党参、山药、甘草等。，但实际上也有温、寒的区别，如甘草，其性温，生用凉，热用温，所以其平仍未超出四气的范围，四气是相对的，不是绝对的，所以仍称为四气。