芋头简介
2英文参考dasheen [21世纪科技双语词典]
一个红薯[21世纪英汉英双向词典]
芋头[朗道汉英词典]
3《中药大辞典》芋头芋头是中药的名称，出自《本草伊彦》【1】。
3.1芋头别名芋头、芋头乳、芋头根[1]。
芋头，芋头，芋头，芋头和红薯
3.2来源及产地:天南星科植物芋头[1]的块茎。在中国南方广泛栽培[1]。
3.3辛、平、微毒[1]。
3.4功能主要用于化痰、软坚、消肿、散结[1]。
1.治疗淋巴结核[1]。吃药，每次6 ~ 9g，一天两三次[1]。
2.治腹中气瘾[1]。泡衣服[1]。
3.浇疮肿毒，乳腺炎，牛皮癣，水火烫伤[1]。
3.5化学成分本品含淀粉69.6% ~ 73.7%，含较多的B族维生素和B2 [1]。还含有多种游离氨基酸和水溶性多糖，包括杂多糖、三十烷、豆甾醇、胡萝卜素和三种不同的植物凝集素[1]。
4 *字典芋头4.1来源《本草伊彦》
4.2拼音名称Yù Tou
4.3芋头的别名有蹲芋头(史记)、芋头魁(汉书)、芋头根(汉书颜师古注)、土芝(别录)、芋头乳(种植芋头的方法)、芋头(中国医学大辞典)。
4.4来源是天南星科芋头的块茎。8-9月采挖，去除须根和地上部分，洗净晾干。其中中间根(块茎)俗称芋头，小的叫芋头。
4.5原始多年生草本植物。地下有椭圆形到长方形的块茎，褐色，具纤毛。叶为基生，常4 ~ 6片丛生；叶阔厚，椭圆形，长约30 ~ 50厘米，全缘，波状，顶端短而尖，基部耳形，耳钝，仅末端圆，绿色，光滑，防水；叶柄肉质，长而厚，绿色或浅绿紫色，基部呈鞘状。花茎有1 ~ 4个，从叶鞘基部引出，每个着生1个花序，开放，长约30厘米。佛焰苞长约20厘米，淡黄色。穗状花序在苞片里是椭圆形的，比佛焰苞短，有短的附属物；黄色雄花多生于上部，占穗的一半，绿色雌花生于下部，约占穗的1/4。中性花位于中部，占穗的1/4。八月开花。
这种植物的叶(芋头叶)、叶柄(芋头梗)、花(芋头花)也都入药，每一种都有专文详述。
4.6栖息地分布在华南和华北，均为栽培地。
4.7化学成分块茎含蛋白质1.75 ~ 2.3%，淀粉69.6 ~ 73.7%，灰分1.17 ~ 1.68%，脂类0.47 ~ 0.68%，钙0.059 ~ 0.18。
4.8性味甘平。
①别录:“辛、平、毒。”
②陶弘景:“生而有毒滑。”
③《日华子本草》:“寒。”
④滇南草药:“甘麻。”
4.9《本草求真》:“入肠胃。”
4.10功能主要用于消痈散结，治疗瘰疬、毒肿、腹癖、牛皮癣、汤火伤。
①别录:“主体广胃，充皮之滑。”
(2)唐代本草:“烹为寒，治为热，解渴。”
(3)孟玮:“洗澡去浮风，小心风吹半天。”
(4)《本草补遗》:“吞服可开胃，通肠，产后烹煮时破血，饮其汁止血止渴。”
⑤《日华子本草》:“破血杀肌。”和鱼一起煮，会有抑郁的感觉，可以通过调中来补虚。"
⑥滇南本草:“治中气不足，久补肝肾，添精益髓。”
⑦医林简编:《流水》。
⑧求本草本源:“止泻。”
⑨《生活情趣饮食谱》:“生嚼治绞窄性肠痈，初服丹药散痈。”
⑩《岭南本草集录》:“煮粥研末食之，可治小儿疖子、虚疮，亦适用于成人，可免一切疥疮。”
⑾《中国药用植物图说》:“用沸水调和亚麻油治火伤烫伤；用芋头片摩擦疣可以去除。”
4.11芋头口服用法用量:煎服，2 ~ 4两:或丸散。外用:捣或水煎服。
4.12注①陶弘景:“生吃有毒，但不可食用。”
(2)《千斤食疗方》:“不要吃得太饱，要动，要凉。”
③《本草》:“食多而气滞脾。”
4.13附件①治瘰疬，有无崩:香茎芋头(挑大的)不限。切片，晒干，研成细粉，用海蜇皮漂白。大菱角汤是潘丸，大如梧桐树。每次服用时，都要服陈海蜇皮和菱角汤。(《中国医学大辞典》芋儿丸)
(2)治癣气生芋头一斤，碾碎，酒渍两七天，空腹。(“独自一人”)
③各种疮风致肿的治疗:烧芋头灰，温汤调匀，厚度三分，敷于疮面。做起来很容易，但是五度。(钱进方)
④头部软疮的处理:敷上芋头，立即擦干。(“单纯单方面”)
⑤牛皮癣的治疗:芋头、生蒜。* * *捣碎，敷在患处。
⑥治疗筋骨疼痛、无名肿毒、蛇头指伤、蛇虫伤:将芋头用麻油研末，不破则用醋敷患处。
⑦治疗长期便血:芋头根四块钱，水煎，白糖兑白痢，红糖兑红痢。(⑤以下为湖南药理学)
4.14摘自*字典
食用芋头是天南星科多年生草本芋头的地下块茎，原产于中国、印度、马来西亚等热带地区。
芋头又名芋头，口感绵软，香甜，营养价值与马铃薯相近，不含龙葵碱。容易消化，不会引起中毒，是很好的碱性食物。它可以作为主食蒸熟蘸糖食用，也可以用来做菜肴和点心，所以是人们喜爱的根菜。在广东等地，中秋节吃芋头是由来已久的习俗。
5.1芋头的营养价值是1。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。矿物质中，氟含量较高，具有洁齿、防龋、护齿的作用。
2.其丰富的营养价值可增强人体免疫功能，可作为预防和治疗癌症的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复中起辅助作用；
3.芋头中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，能提高机体抵抗力。因此，中医认为芋头具有解毒、抑制和消化人体的肿胀和中毒性疼痛，包括癌毒素，可用于防治肿瘤和淋巴结核。
4.芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，美容养颜，乌发，还可用于防治胃酸过多；
5.芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时能刺激食欲，帮助消化，所以中医认为芋头能补中焦。
5.2芋头1的选择。巧剥芋头:把带皮的芋头装进一个小袋子里(只有半袋)，用手抓住袋口，把袋子往水泥地上摔几下，再把芋头倒掉，就可以发现芋头皮都被剥掉了。芋头含淀粉较多，一次吃太多会导致腹胀；
2.生芋头毒性小，食用时一定要煮熟；生芋头汁容易引起局部皮肤过敏，用姜汁擦拭即可解决。
5.3芋头适合一般人群食用，可以食用。
1.特别适合体弱者；
2.痰多者、敏感体质者(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)、食滞儿童、食欲不佳者、糖尿病患者应少食；同时，胃痛、胃脘湿热郁结者不宜食用。
5.4芋头的食疗作用芋头芋头味甘、平、微毒，属肠胃经；
具有健胃通便、解毒补中、益肝肾、消肿止痛、健胃健脾、散结理气、化痰填精等功效。
主治:肿块、痰核、瘰疬、便秘等症。
5.5类似芋头的食物不宜与香蕉同食。
5.6吃芋头的建议1。芋头可以作为主食蒸熟蘸糖食用，也可以用来做菜肴和点心，所以是人们喜爱的根类食品；
2.芋头煮的时候一定要煮熟，不然里面的黏液会* * *喉咙；