为什么说适时采收是药材生产中的关键环节？

药用植物种类繁多，产地广宽，如何做到适时采收，这也是药材生产中的关键性问题之一。就大多数药用植物来说，药材在其生长和发育的各个时期中，由于含有效成分的不同，亦影响药性的强弱，临床应用的效果就有差异。另外，采收季节的适宜与否，还直接影响到药材产量的高低。因此，中草药的产量和质量与合理采收关系很大。正如俗话所说：“当季是药，过季是草”，“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧”。这充分说明了合理采收中草药的重要性。为了获得优质丰产，必须根据药用植物的生长状况和有效成分含量的变化，来确定合理采收时期和采收次数。