紫萼的功效与作用
一、紫萼的功效(药用价值)
1，食疗价值
紫萼是一种可食用的蔬菜。根据起源，它是在饥荒年人们在山里寻找野菜充饥时发现的。其生长期的嫩芽和叶柄，烫过后即可食用。作为一道菜，它具有香味鲜美，滑而不粘，外观绿色，视觉效果好的特点。
2.食品开发
2001年，湖北三峡科技学校在三峡科技局成立，开始对紫萼的生长和营养成分进行多年的分析研究，开发出一系列新产品。这两年做了大量实验，产品在几家星级酒店餐厅试用，食客都很满意。有四种主要类型的产品。
①鲜品系列将采集的鲜叶直接焯水，冷食。其叶柄干净挺括，名翠苔。明秀的叶子绿色光滑，被称为玉帛。
②干品系列中，将4-5月采集的叶柄烫漂晾干。人工晒干后呈金黄色，丝状，耐贮藏，故名金带。作为火锅、炒菜等的配菜，好吃又和谐。
③冻干产品系列将采集的新鲜产品运到工厂，在冷藏环境下加工，低温冻干，营养成分损失最小。它的产品干净优雅，质地纯正。叶柄切成小布丁，冻干品叫福禄星。这是一种长条形的东西，叫做竹玉。
(4)腌制品系列中带叶带茎的腌制品，有个好听的名字。吃早餐，又香又好吃。
3.药用价值
本种叶片深绿色，花瓣紫色，园艺品种较多，有花边紫萼或花叶紫萼。适合种植在花坛、老花镜、岩石花园。可成片种植于森林、建筑物阴凉处或其他裸露的阴凉处，也可盆栽于室内观赏，极具观赏价值和绿化功能。此外，全草还有治疗胃痛、跌打损伤、蛇咬伤的功效。根状茎包含吉托皂甙元，它被用作药。紫萼是一种可食用的蔬菜。根据起源，它是在饥荒年人们在山里寻找野菜充饥时发现的。其生长期的嫩芽和叶柄，烫过后即可食用。作为一道菜，它具有香味鲜美，滑而不粘，外观绿色，视觉效果好的特点。
《现代本草纲目》中记载，紫萼有化瘀、止痛解毒、治跌打损伤、胃痛的功效；其根还可用于治疗牙痛、目赤肿痛、咽喉肿痛、乳腺炎、中耳炎、疮痛肿毒、烧伤、蛇咬伤等。紫萼在医疗上有了新的突破。据研究，它在抗非特异性炎症，特别是防治中老年人呼吸系统疾病方面很有价值。
《品会要领》记载，取根用芦管捣汁入喉，效果显著。《本草分类》记载:治虚脱牙痛。贵州民间医籍记载:理气止痛，四川中医记载:治呕血，咽喉肿痛，牙龈疼痛，骨化呛咳，敷痈，瘰疬，乳胀。《重庆本草》记载:理气、活血、补虚。治女弱，红白崩。
傣药牙帕努格(戴德):根用于拔牙和止血。
彝药拜恩郭牧:根用于调节月经和月经不调。全株治胃痛、跌打损伤、鱼刺喉；用于蛇咬伤、痈肿痛、牙痛、胃痛、痈瘰疬；鲜叶外用治顽固性溃疡，内服治白带崩漏(水煮鸡蛋)。
苗药花萼、玉丹花、莲崩密度:全草或根用于呕血、咽喉肿痛、牙龈疼痛、痈肿、瘰疬、乳腺炎；根治骨鲤的“蓝翔拷”。
侗药Malnuicmugx，全草治心绞痛，气管炎[51]。
根(玉簪根):甘、苦、平。用于咽喉肿痛，牙痛，胃痛，血崩，白带过多，痈肿瘰疬。叶(玉簪叶):用于崩漏，白带，溃疡。花(紫玉簪):味甘，微苦，性温，性平。调气血，补虚损。用于遗精、呕血、妇女虚弱、白带过多。