腌竹心怎么做？

1芹菜炒猪心，猪心切块，调味后用酒、糖、姜汁、盐等调料腌制15分钟。将芹菜放入锅中翻炒，捞起，然后将猪心放入锅中翻炒，加入五香粉、胡椒粉和蚝油，炒至熟。即使把酱汁浇在芹菜上，也能吃2个冷猪心。材料:猪心1、姜2片、葱2根、香菜少许材料:天麻30g、酸枣仁10g、柏子仁10g、当归5g。调料:料酒少许，盐少许，1大勺香油。锅中加入适量清水，然后加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材，炖1小时。待汤汁冷却后，取出猪心，切成薄片，然后倒入炖好的药汁和香油。可以配上香菜。3炒盐2克，酱油5克，陈醋5克，糖3克，蚝油5克，水淀粉适量，辣椒面一汤匙，蒜少许。买回猪心，洗净血块，切成十字刀，放入清水中浸泡半小时，在清水中滴入少许高度白酒。如果出血的水倒掉了，再换水再泡；将除辣椒面和蒜以外的配料混合成一碗酱备用；将猪心从清水中捞出，沥干。锅中倒入5g油，烧热，爆香大蒜，将沥干的猪心倒入锅中用Aauto快炒一分钟，加入一勺辣椒面，再炒一分钟。倒入酱汁，小火炖两分钟，最后倒入剁碎的青椒至熟。4椒麻猪心材料:猪心、花椒、干红辣椒、葱花、香油。做法:猪心加酒，葱姜炖熟切薄片。热锅加入一勺香油和一勺色拉油，爆香花椒和干红辣椒，加入一勺酱油煨熟，放下葱花，盛出待用。在猪心上浇花椒麻调料就可以啦！莲子猪心汤食谱名称莲子猪心汤属于粤菜菜系属于亲亲汤的类型基本特点补益心脾，养心安神。心脾两虚、心悸、睡眠不足、健忘等引起的精神疲劳。还可用于脾虚气弱所致的神经衰弱、易怒、失眠、心悸等症。基本材料是猪心1，莲子60g，太子参30g，圆肉15g。做法(1)将猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。(2)将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，转小火炖2小时(或以莲子为度)调味。