小米的功效与作用

小米有清热解渴的功效，可以缓解脾胃虚弱、消化不良的症状。食用小米有益气补肾的作用。在谷物中，小米有很强的补肾作用。小米具有健脾和胃的功效，可治疗脾胃不和、脾虚久泻、消化不良、消化不良腹痛。小米可以治疗口臭，一定程度上缓解脚气。小米有美容功效。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值很高。每100g小米含蛋白质9.7g，脂肪3.5g。

扩展数据

谷物中一般不含胡萝卜素，但小米的含量为每100 g含0.12 mg，维生素B1的含量居所有谷物之首。

保护心脏

小米含有丰富的镁元素，有助于调节人体心脏活动，预防心脏病。

保护血管

小米含有丰富的镁等营养物质，可以扩张血管，更好地保护血管。

降低血压

小米含有丰富的B族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等营养成分，能抑制血管收缩，降低血压。尤其是对于平时体质较弱的高血压患者，更适合调理。

凤凰网-小米的营养价值

小米-百度百科