牛黄到底是什么？
结石牛黄是牛或水牛的胆囊、胆管或肝管中的一种珍贵但稀缺的药材，价格特别贵，尤其是一些自然生长的石屎，即使是人工培育的石屎也比较珍贵，但会比天然石屎便宜。
天然牛黄有“百药之王”的称号，意思是使用天然牛黄的地方很多，百药中80%或90%的成分都含有牛黄，所以被称为百药之王，可以说天然牛黄贡献很大。牛黄在药物治疗中起到非常好的作用，可以帮助身体排毒。对于一些经常上火的人来说，有降火除热的作用。还有，如果你的嘴巴和舌头有疮，你可以吃一些牛黄药物来改善它。
如何辨别真假牛黄
1，目测
真正的天然牛黄包括蛋黄和管黄。蛋黄多为椭圆形、不规则球形、方形或三角形，表面呈金黄色或棕黄色，细腻而略带光泽，部分外表面覆盖一层黑色而有光泽的薄膜，俗称“乌金衣”。切面呈黄色或棕黄色，层次明显排列整齐，层层叠叠，气味芳香。黄管呈管状，表面凹凸不平或有横向弯曲的线条，或破碎的小片，表面红褐色或棕褐色，有裂纹和小突起，断面上层理较少，有的中空，颜色较深，质实。人工牛黄多为粉状，也有不规则球形，浅棕色至金黄色。
2.用手试试
通过触摸、摩擦和捏来识别。以下是详细解释:
(1)牛黄轻三分，质地疏松，比同体积的普通物品轻。无论是泥块还是常见的假晶，一般都比牛黄重，所以说牛黄比牛黄轻。
(2)水摩擦的黄三评分。传统的牛黄鉴定是将少许牛黄用水研磨在指甲上，呈黄色，俗称“挂钉”或“穿钉”。一般来说，只要是一些水合牛黄颗粒在白纸或砂玻璃板上摩擦，也有微黄的痕迹，不一定很深，但可以长期不变。
(3)用手捏牛黄，牛黄会碎成三份。牛黄硬度约为1 ~ 2，容易压碎。如果不碾压，应该算是假货。
3.口试
在舌尖上放一点牛黄，一股寒气就会从舌头中央蔓延到舌根。味道微苦微甜，没有其他腥味。嚼起来像泥巴无渣，口水能染成淡黄色。假货苦涩难嚼，有时会有油腻感。
4.水压试验
牛黄不溶于水，先浮后沉于水，不胀不溶不变色，保持块状直至水沸腾；用牛黄粉沾湿缝纫针，垂直沉入水中。可以看到杯子里从上到下有一条线，然后慢慢扩散。人工牛黄煮沸后，水呈黄色浑浊。静置一段时间后会沉淀，水恢复原来的颜色。
5.着火点测定
取一根小针烧红，刺入牛黄。牛黄破碎分层，质地细脆，心有白点，气味清香。
6、食醋测试
取干燥洁净的试管，加入牛黄粉，加入2ml醋酸，加热至沸腾。溶液是浅绿色到深绿色。质量好的牛黄液呈深绿色，清澈透明；次等者为绿色至微黑浑浊；人工牛黄为淡绿色或青绿色，假结晶牛黄多为黄色或茶红色。