银杏的营养价值有多高？银杏能治病吗？
1，银杏的功效
(1)银杏味甘、苦、涩、平，微毒。入肺、肾经。具有补肾定喘、敛肺止带的功效，可用于治疗咳嗽、咳痰、咳喘、带下、尿频、遗尿、前列腺炎等。
(2)银杏叶具有畅通血管、保护肝脏、改善脑功能、滋润皮肤、抗衰老、治疗阿尔茨海默病和脑供血不足的作用。
(3)银杏含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酚、多糖等。
(4)银杏叶可治疗痤疮，其所含的苦味内酯对脑血栓、高血压、冠心病有特效。每次适用重量约10g。一般大家都可以食用，尤其是尿频、白带弱的女生。有真恶者，不应取之。吃太多生食或油炸食品会引起中毒，尤其是误食的儿童。
(5)银杏能滋阴美容抗衰老，使人的皮肤和脸色红润。
2、银杏疗法
1.治疗慢性咳嗽
材料:银杏10，红枣3~5枚，百合15g，蜂蜜适量。
用法:将银杏洗净，捣碎，大枣洗净，去核切片，锅中加水适量，将银杏、大枣、百合放在一起。大火烧开，小火煮10分钟，加入蜂蜜调味，倒入保温杯泡茶。一天一剂。
百合滋阴润肺，银杏敛肺平喘，大枣健脾胃，温气血，蜂蜜滋阴润肺，止咳化痰，调和药性。此法可治疗肺肾两虚、气血不足引起的咳嗽、哮喘、咳痰、耳鸣、尿频、白带增多等症。
2.治疗尿频
材料:银杏7片，芡实15g，核桃仁15g，盐少许。
用法:将所有材料洗净捣碎，放入砂锅中加水适量。大火烧开，改小火煮15~20分钟。冷却后，吃材料，喝汤。
白果能固精缩尿，芡实能补脾肾，涩精缩尿，止白带，核桃仁能补肾纳气，固精缩尿，盐能引药入肾经。此法可改善肾虚引起的男性尿频、遗精、女性白带增多。
3.银杏怎么吃
(1)使用银杏时，将银杏去壳、捣碎、洗净杂质后生吃，或蒸熟后食用。
(2)银杏熟食夏季用于佐餐、煮粥、煲汤或制作清凉饮料。取白果洗净，蒸、炒或煨，去壳。
(3)银杏的食用部分是坚果，吃法很多。最简单的吃法就是炒原产于上海的银杏。将洗净的带壳白果放入锅中，或将白果用纸袋包好，放入微波炉中加热至白果爆裂。