蓝色中药

天天一味中草药77:大青叶,青出于蓝而胜于蓝。

菘蓝叶,十字花科植物菘蓝的叶。照在你身上,蓝色是靛蓝,蓝色是能提取靛蓝的草。蓝种石兰最早记载经典,大清最早记载名医别录。大庆与蓝色无关。但后人误以为大青是蓝色的,以至于掺了进去,然后弃了大青,特殊的蓝叶就是大青叶。菘蓝叶是真正的菘蓝叶,虎杖叶称为虎杖叶。清热解毒,凉血祛斑。

菘蓝是十字花科植物菘蓝(Woad或glastum菘蓝)。关于菘蓝,最后提到了菘蓝。如果你错过了,请回复76查看。

成语“照你”出自荀子《劝学》:“青取于蓝,绿为蓝”,是靛蓝,类似于蓝色;蓝色是可以制造靛蓝的草。蓝色到底是什么?神农的《本草经》最早记载了“蓝实”,是蓝的种子,但没有描述蓝是什么。

古代没有化学染料,只有植物作为天然染料,越来越多的植物被用来制作蓝色染料,都叫蓝色。《唐本草》记载三种:菘蓝、木蓝、虎杖;马栏是宋代加的。目前木蓝已经被淘汰,只剩下三种蓝:菘蓝、虎杖、马兰。随着传统染料越来越少,这三种蓝色加工出来的靛蓝主要用作药物,即青黛。

大青叶和蓝色有什么关系?大青叶最早的记载见于名医别录,称为“大青”。那时候的大庆和蓝色没有任何关系。但后来人们假设因为蓝色可以提取绿色,就误以为蓝色是大青,把蓝色的叶子叫做大青叶。

现在学者们经过考证,普遍认为《名医阿别录》中的大蓝是马鞭草科植物(五月花GlorybowerClerodendrumcyrtophyllum Turcz),俗称路边绿。它的叶子应该名副其实。但由于蓝叶的应用更为普遍,真正的大青木的叶子被排除在中医舞台之外。

因为蓝色有很多种,板蓝根是哪种蓝色的叶子?历史上,这些蓝色的叶子都被认为是菘蓝,即十字花科菘蓝、爵床科菘蓝、蓼科虎杖、豆科木蓝、马鞭草科青木。全国各地的药品市场都出现了五种板蓝根。

「青出于蓝」是一种什么样的蓝?目前普遍认为是蓼蓝,也有人认为是菘蓝。《中华人民共和国药典》将菘蓝叶列为道地菘蓝叶,而虎杖叶为标准化,称为虎杖叶。至于蓝的种子,蓝已经不用了,退出了中医的舞台。

大青叶的药用价值

清热解毒,凉血祛斑

菘蓝和菘蓝是同一种植物,菘蓝是菘蓝的叶,菘蓝是菘蓝的根,功效相近,可以借鉴。大青叶清热解毒,可用于治疗瘟疫,也常用于实火证,表现为咽喉肿痛、口舌生疮。大青叶还有凉血的作用,用于热毒引起的丹毒,热入血引起的昏迷和斑疹,现在常用于紫癜的治疗。

大青叶的使用方法

大青叶一般不为人知,很多人还是只知道大青叶,管它叫大青叶。其实更准确的名字是大青叶。大青叶一年可采摘三次,晒干后即为大青叶。

如果你在菘蓝叶子鲜嫩的时候采摘,它们也可以作为非常好的蔬菜食用。据说味道和羽衣甘蓝差不多。菜谱有很多:板蓝根煮汤,蔬菜炒板蓝根,板蓝根炖猪蹄筋。我在网上查了以下内容:

水煮板蓝根

这道菜是云南菜馆做的,大众点评里有很多人推荐。大概是因为不寻常的原因,很多人只是想尝一尝。这个菘蓝其实就是菘蓝叶,也就是大青叶。将嫩苗倒入热油中,加入一些辣椒,翻炒后立即出锅。据说有一点苦味,但香味适口。知道了大青叶的功效,你就会明白它能清咽利喉。我也想有机会尝尝。

板蓝根沙拉

这也是网上找的一个菜谱。将菘蓝的叶子用沸水焯一下,用冷水冷却,沥干水分。加入辣椒丝,再加入酱油、辣椒油、白糖、酸辣鲜露打成汁,浇在大青叶上搅拌。可惜没见过有卖新鲜大青叶的,不然我就买了试试。

板蓝根火锅

这个更奇特,在网上也找到了。火锅店用大青叶当配菜也不稀奇。还记得我们说过的shine on you,就是在这个火锅里证实的。大青叶在火锅里煮一段时间,汤就会变成深蓝色(青色),锅里的腊肉也被染成蓝色。是不是很有意思?

下面这段话是写给医学生的。明白了,自然就明白了。

神农本草经:青实:苦寒。主解各种毒,杀法,注射鬼,刺毒。长服,不白头,轻身。生活充满了荣耀。

《名医》:石兰:无毒。其叶汁杀诸药,解除野狼之毒,射毒。它的茎和叶可以染成绿色。生于河内。

《名医》:大庆:苦、寒、无毒。主治:头痛、发热、口疮。

药性论:臣,味甘。能祛大热,治温病寒热。

《日华子本草》:治热毒风,心烦,口渴,口干,小儿鼻热,狂疹,金石,兼治肿毒。

本草经:古方治伤寒、黄汗、黄疸等。,还有就是大清堂。本品亦用于葛根汤,治伤寒头重身强,腰腿痛。一般来说,多用于生病的时候。

《本草纲目》:大青芪性寒,微苦微咸,可解心胃热毒,不专治伤寒。《活书》治疗伤寒病有红点痛,有犀角大枣汤、大青四物汤等。所以《指掌赋》上说:阳毒会使你疯狂心烦,大绿会使你昏昏欲睡。主要热毒痢疾、黄疸、喉炎、丹毒。

《本草经》:大清赋有殷琦,故味苦,气寒无毒。甄权云:陈大庆,味甘,能清热,治温病寒热。遮寒苦,能化解邪热,使之清明。儒家经典;也有说热的热,冷的冷的拿。热毒头痛,发热口疮,都是胃热过盛的症状。这药也是治病的良药。