鲟鱼都是淡水鱼吗？

鱼是最古老的脊椎动物。它们栖息在地球上几乎所有的水生环境中——从淡水湖泊和河流到咸水海洋。

世界上大约有24000种鱼。三分之二的人生活在海水中，其余的人生活在淡水中。中国有2500种，其中100多种可入药。常见的药用动物有海马、海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼(鱼鳔胶)、大黄鱼(耳石即脑石)、鲨鱼等。此外，它还经常被用作制药工业的原料。例如，鳕鱼、鲨鱼或鳐鱼的肝脏是提取鱼肝油(维生素A和维生素D)的主要原料。水解蛋白、细胞色素C、卵磷脂和脑磷脂可从各种鱼类中提取。河豚的肝脏和卵巢中含有大量的河豚毒素，可提取河豚毒素用于治疗神经病、痉挛、肿瘤等疾病。大鱼的胆汁可提取为“胆色素钙盐”，是人工生产牛黄的原料。

鱼一生都生活在海水或淡水中，大部分都有适合游泳的身体和鳍。通过鳃呼吸，捕食上下颚。跳动的心脏分为心房和心室。血液循环是单循环。脊椎和头部的出现使鱼类发展成为一种最能适应水中生活的脊椎动物。这是因为水的深浅不同，各处的压力也不同。海平面是1大气压，而深海区可以达到1000大气压。淡水和海水的含盐量范围为0。001 ~ 7%从淡水到咸水。此外，随着地理环境的不同，水的温差和含氧量也有很大差异。由于这些水域、水层、水质、水中生物因素和非生物因素的多样性，鱼类的姿态结构发生了不同的变化，以适应不同的外界变化。高于轮虫类。

鱼类是现存脊椎动物亚门中最大的一类。从动物进化的角度来看，这个纲是颌的开始，所以是颌中最原始最古老的纲。这是脊椎动物亚门中最大的分类群。早在泥盆纪就已经衍生出许多边缘分支，发展进化成各种复杂的鱼类。现有的鱼类分为软骨鱼和硬骨鱼。

1.软骨鱼纲。比较OSTEICHTHYES

该品系是现存鱼类中最低的类群，世界上有200多种，中国有140多种，大部分生活在海洋中。

其主要特点是:

①终身无硬骨，内骨骼由软骨构成。

②体表大部分覆盖有鳞片。

③鳃间隔发达，无鳃盖。

④斜尾鳍。这条线分为两个子类，即Claudiobranchia和Holocephala。

2.骨骼鱼(硬骨鱼类)

骨鱼是世界上最大的鱼类类群，有2万多种，大部分生活在海水中，部分生活在淡水中。

其主要特点是:

(1)骨骼不同程度硬化成硬骨。

②体表布满硬鳞、圆鳞或梳鳞，少数种类退化无鳞。皮肤的粘液腺非常发达。

(3)鳃隔部分或完全退化，鳃不直接对外开放，而是被骨性鳃盖覆盖。鳃裂流出的水通过鳃盖后缘排出，多有鱼鳔。

(4)鱼尾往往是直的，有原尾或歪尾。

⑤大部分体外受精，卵生，少数发育异常。

最早的鱼是4.5亿年前寒武纪时期出现在地球上的一种圆嘴无颌鱼。鱼在外表上很容易区分。它们构成了最大的脊椎动物类群:在50，000种脊椎动物中有22，000种鱼类。

并非所有生活在水中的动物都是鱼。例如，鲸鱼是哺乳动物。然而，所有的鱼都能很好地适应水中生活。它们用鳍移动。鱼有两对鳍——胸鳍和腹鳍，分别位于身体的两个部位；还有尾鳍，长在尾部；而且根据物种的不同，背部有一到两个背鳍，臀部有一个臀鳍。他们有一个充满气体的膀胱，称为鱼鳔，使鱼能够下沉，漂浮并保持在水中的位置。只有鳐鱼和鲨鱼没有这个器官。鱼也有用于呼吸的鳃，大多数种类的鳃都被鳃盖骨覆盖。腮位于头的两侧和嘴的后面。它们是用来过滤从口中吞下的水，从水中获取氧气，然后将水从叫做鳃裂的开口排出。不同种类的鱼大小差异很大。它们的身体由三部分组成:头、躯干和尾巴。皮肤上覆盖着大小不一、数量不一的鳞片。两边各有一条明显的线叫侧线，侧线是感觉器官，用来确定方向。一些硬骨鱼的肌肉被一些细小的骨头分开。

地球上出现的第一种鱼有一个圆形的无颚嘴，现在只有70种这样的鱼存在，形成了无颚鱼。在这些鱼中，七鳃鳗是最著名的。它们没有鳞片，又细又圆，很像鳗鱼。七鳃鳗通过带有吸盘的嘴附着在其他鱼类身上，以吸食宿主的血液为生。其他鱼类分为两类:硬骨鱼和软骨鱼。

硬骨鱼有一对骨头。这种鱼里有原始的硬骨鱼，只有一部分骨头是硬骨。比如总鳍亚目的鱼类(包括空棘皮动物门)、肺鱼和鲟鱼(如鲟鱼)，这些鱼类与进化程度更高的硬骨鱼的区别在于，硬骨鱼的骨骼完全由硬骨组成。作为硬骨鱼类的代表，海鳗、鳎鱼和刺鱼的形状各不相同，但都有极其对称的尾鳍，身上覆盖着微小的鳞片(少数例外，包括鳗鱼和一些鲤鱼)。硬骨鱼分为几种类型。鳗鱼是一些鱼，它们的幼虫看起来与成体非常不同。鲱鱼是一些群居的鱼。鲤鱼包含几乎所有的淡水鱼。鲈鱼和金枪鱼是尾鳍由硬辐条支撑的鱼类。它们被称为“刺鳍”，构成了最大的硬骨鱼类。

软骨鱼的骨骼完全由软骨组成，并由钙强化。这种鱼主要是鲨鱼和鳐鱼。

鳗鱼是一种出生时身体扁平的小鱼，被称为“小鳗鱼”。当它们成熟时，它们有长而光滑的身体，通常没有鳞片，沿着背部有连续的鳍。鳗鱼生活在欧洲和美洲的河流和湖泊中。它们迁徙到北大西洋西印度群岛东北部的藻海，在那里繁殖。它们在幼崽出生后死去。在穿越大西洋回来的路上，年幼的鳗鱼展现出了成年的形态，在回来的路上，它们也开始在马尾藻海繁殖。

鲱鱼生活在北海、英吉利海峡和波罗的海。成鱼有苍白的腹部和深蓝色或接近黑色的背部。像沙丁鱼和鲱鱼一样，它们群居，有时数千条鱼生活在一起。对于每一条鱼来说，这都是一种有效的自卫方法，因为对于一个捕食者来说，在众多的鱼中只能选择一个目标。当受到攻击时，鱼几乎立刻就消失了。

鲤鱼有上千种，几乎遍布世界各地。这些淡水鱼的鳞片很大，牙齿不是固定在下巴上，而是固定在喉咙上。它们的嘴可以向前移动来吮吸食物。鲤科鱼类的许多种类主要生活在亚洲和欧洲平静的河流、小池塘和湖泊中，它们的形状和颜色差异很大。有些种类只有几片大鳞(镜鲤)或者几乎没有鳞(草鱼)。这些鱼很容易繁殖，饲养者创造了许多品种。鲤鱼主要以植物和无脊椎动物为食。产卵季节取决于水温，不要太冷(至少20℃)。雌鱼产下数百个卵，但大多数幼鱼一出生就成为其他鱼甚至成年鲤鱼的食物。

多刺鳍出现在大约6000万年前。鲈鱼是这种鱼的典型代表。它们的鳍由坚硬锋利的辐条支撑，巨大的尾鳍上有刺。鲈鱼生活在欧洲和北美的湖泊和河流中。它们吃无脊椎动物和小鱼，包括自己的幼鱼。这些鱼的其他种类生活在海洋中，如金枪鱼和箭鱼。他们是强大的游泳运动员，每小时能游100公里。金枪鱼体重可达500公斤，是一种食肉动物。在鱼类中，它们有一种独特的能力来保持高于水温的体温。它们的种类包括太平洋的长鳍金枪鱼以及地中海和大西洋的蓝鳍金枪鱼。

鲨鱼和鳐鱼是现代软骨鱼的主要代表，软骨鱼可能出现在4654.38亿年前。顾名思义，它们的骨骼由软骨构成。软骨是一种柔性材料，补钙后会变硬，像骨头一样是固体。软骨鱼在温带和热带海洋中茁壮成长。它们在水中用鳃呼吸。鳃通过头部后面的几个鳃缝直接与外界沟通。软骨鱼大约有550种，其中370种是鲨鱼，其他基本由扁体鳐和电鳐组成。

鱼类动物作为生物医学、环境保护科学等领域的实验研究对象或材料，在世界范围内取得了许多科研成果，如Gordon在1950的研究，Klontz和Smith在1968的研究等。仅1968之前的十二年间，在各国生物科学主要期刊上发表的相关报告就有2500篇，占比近20%。相关文献就更多了。在已知的脊椎动物种类中，鱼类有30000种(估计有40000种)，鸟类有8600种，哺乳动物只有4500种(即小鼠、大鼠、兔子、家犬等。).可见，利用鱼类和动物作为实验材料的确是一种取之不尽的资源，促使人们广泛开发、研究和尝试应用这种丰富的潜在资源。

选择鱼类进行生物医学研究，尤其是药物的毒理和药理试验，具有许多独特的优势:鱼类对某些药物和有毒气体非常敏感，只要含有极少量的成分就能引起强烈反应；以鱼的药理毒理试验为指标，对其习性的影响可能更敏感；适合将较小的鱼直接放入不同浓度；这可能更适合于一些含量较低或药理作用较弱，需要长期口服的中草药的研究；鱼类对一些中枢神经系统兴奋剂或抑制剂敏感；fish测试法结果清晰，易于掌握；鱼是饲养管理中一种经济的实验动物。

至今已有20代以上的近交纯鱼实验动物(戈登氏，1950)。无菌鱼实验动物的开发也在探索中(Luckey's，1936)。鱼类实验动物已广泛应用于胚胎学、遗传学、内分泌学、毒理学、行为科学、比较病理学、环境保护科学等实验研究领域(Mitruka等，1976)。鱼类动物具有一些不可替代的优势和特点，其生物学特性可以与人类相媲美。在我国，关于鱼类及其养殖的研究很多，但作为实验动物的研究和应用却非常缺乏(朱等，1960，1962)。

鱼类实验动物的应用已有不少成果。鱼类动物(尤其是小型淡水鱼)已被用于肿瘤学领域的癌症研究，并进行了大量的观察和实验工作。已知淡水鱼的所有组织都会有瘤形成，其临床病程和形态学表现与其他脊椎动物(包括人类)相似。因此，鱼类实验动物已成为实验肿瘤学，尤其是比较肿瘤学和环境(尤其是水源)中可疑致癌物的探索中不可或缺的材料。实际上，鱼类肿瘤学的研究已经经历了系统分类和实验分析阶段，已经到了防治研究的新阶段(Squire et al .，1978)，前景广阔。

金鱼在生物医学研究中的应用已有报道。二乙基亚硝胺放入金鱼缸水(低于120 ppm)4个月，然后保持6个月。发现实验组13只动物中，1只鱼发生肝癌；此外，四种鱼(Bannsch，1976)的肝脏出现了癌前细胞病变。对照组动物的肝脏均为阴性。提示用金鱼作为实验动物建立诱癌模型是可能的。

鱼在毒理学中有独特的用途。鱼经常被选来做急性毒性实验。在进行这类实验时，实验前和实验中的各种实验条件必须严格:必须选择该区域有代表性的实验鱼，对有害物质敏感。饵料生物也必须符合实验要求。测试过程中尽量保持水中有害物质的浓度稳定，尽量在规定的浓度内发现毒性反应。进行毒性试验时，要求淡水鱼、海洋淡水鱼或海鱼的平均体长在50毫米以下，新采集的鱼应驯化不超过一周，直至逐渐适应实验条件。驯化过程中，投喂量要少，实验前2天停止投喂。实验前4天内，驯养鱼的死亡率和发病率必须在10%以上。水温保持在一定范围内。温水鱼要求20 ~ 28℃，冷水鱼保持12 ~ 18℃，一般变化范围不超过4℃。若各实验浓度组放流试验鱼超过65，438+00条，应使用流水试验装置连续更换试验槽内的水，每天更换6 ~ 65，438+00次。如果采用静水试验法，实验浓度将保持在每1l淡水1g以下。海水应保持在0.3g以下，所有的水至少每24小时更换一次。对数区间宜选5 ~ 100，75，56，42，32，24，18，13.5，10 ml/L，先进行探索性实验，初级浓度必须包括24 ~ 96小时内死亡率50%左右的浓度。对于温水鱼，实验水中的溶解氧含量不应低于4毫克/升；冷水鱼不得低于5毫克/升..要测试鱼是否死了，用玻璃棒轻击鱼尾的手柄。如果鱼不动，就判断为死了。要求同时设置一个对照实验。当对照组有10%以上的死鱼或不健康鱼时，实验结果不能使用。

泰国旗山或斗鱼的鳃盖大孔虫是确定药物抑制本能行为的敏感动物。斗鱼生长在东南亚，中国广东省有投饵补给。进料温度为27 ~ 29℃。如果喂食时使用自来水，应露天放置24小时以上，避免未稀释的药物通过饮用高浓度药物使兔子和鱼中毒。雌鱼和雄鱼群居不打架。喂食时，如果隔离一天的成熟雄鱼遇到另一条雄鱼，就会发生打斗动作。如果将两条雄鱼分别养在方形玻璃缸中，两缸中间用纸板隔开，当纸板移开时，可以看到两条鱼的鳃盖张开，背鳍和尾鳍张开，相互撞击。如果往锅里放2 mg/L含量的盐酸氯丙嗪，可以终止斗鱼的打斗动作。如果一种药物可以抑制本能行为，就可以防止两条斗鱼打架。有人根据药物抑制斗鱼打架的作用程度将其分为五个时期:0期是不抑制打架；1阶段是驯服，压制战斗动作，照常喂食；第二阶段是不平衡或横盘；第三阶段是麻醉，侧身，对接触的反应轻微或消失；第四阶段是死亡。

鲶鱼(鲶鱼)没有发电器官，但有灵敏的电感觉。已发现四个电感觉中枢，即延髓后线性叶、小脑后叶、中脑半圆突和前核。适用于研究电感觉中枢对静电场和偶极子电场的响应。

鲶鱼长1.5 ~ 20厘米，降温(1 ~ 4℃)使其麻醉。然后在头顶开一个小洞，露出要记录的大脑。手术后，肌肉注射0.5毫克/公斤的管虫，将鲶鱼沉入实验池中，仅手术部位暴露在水中。用乳胶管将含有饱和空气的水导入口中，进行人工呼吸。