肉桂和桂皮有什么区别？为什么？

肉桂和肉桂是两回事。它们的主产地不一样，外观气味不一样，具体功效也不一样。在很多细节上还是有些差异的。肉桂通常是卷状的。它的肉脆而厚，颜色是灰褐色，但里面的颜色是棕红色。肉桂一般呈片状或卷状，颜色较重，较薄。然后边肖会带你去看一看具体的细节。

首先，对肉桂和桂皮的细节进行了比较。肉桂属于樟科，是肉桂的一种。它通常生长在温暖的地方。如果雨水太多，会引起根腐病，在印度、越南和中国南方都有生长。肉桂皮是一种极其常见的香料，指的是其他樟科植物所取的树皮。与肉桂相比，多生长在山坡或山谷的常绿阔叶林中。早期中医著作《神农本草经》、《本草纲目》中记载肉桂是重要香料和化妆品的原料。肉桂一般用来脱腥，和八角、香叶一起煮，但不能用太多。另外，受潮发霉的肉桂也不能吃。天热，夏天要少吃或不吃，孕妇和过敏的人尽量少吃。

二、如何挑选优质的肉桂和桂皮不同品质的肉桂和桂皮价格优惠也会有所不同。质量越好，价格越高。边肖也有一些选择优质肉桂和肉桂的方法分享给大家！根据肉桂和肉桂的特性，可以根据其形状来选择。大部分优质肉桂都经过了精心的烘干去皮，以鼓或槽的形式挑选上品。从表面颜色来看，颜色越深，表面颜色越均匀，就是优质的肉桂。当然还有很多其他的选择方法等着大家去探索！

一般来说，肉桂多入药，是滋补的好东西，属于肉桂，但肉桂比较脆薄，香气更浓，多用于烹饪和煲汤。日常生活中如何区分肉桂和桂皮？欢迎大家和边肖分享经验。