土伏苓可以和绿豆同吃吗

可以。

绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、止渴消暑、利尿的功用，自古以来就是消暑解毒的良药。而土茯苓味甘性平，既善解毒利湿，又能通利关节，两者搭配，不但汤品口感良好，更具清热解暑、生津止渴的作用。

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

扩展资料；

绿豆食用禁忌；

1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。

2、绿豆性寒凉，一般不宜冬季食用。

3、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

4、适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。

5、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。

6、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

参考资料来源；人民网——高考靓汤：绿豆土茯苓清凉汤