牛骨汤 里都放什么材料

牛骨汤里面要放的材料有：

1、主料：牛骨800g

2、辅料：食盐、姜、八角、桂皮、生抽、调和油、生菜。

制作牛骨汤的方法步骤如下：

第一步：将锅置于火上，加入适量的水大火烧开，放入剁好的牛骨和牛小肠焯掉血水浮沫。

第二步：焯掉血水浮沫之后捞出来，冲洗干净沥干备用。

第三步：准备好八角，桂皮，生姜，放在一旁备用。

第四步：再次置锅于火上，倒入牛骨和牛小肠然后加入适量的水。

第五步：紧接着放入生姜，八角，桂皮。

第六步：然后根据自己的口味加入生抽和盐调味。

第七步：盖上锅的盖子，先用大火，烧开出气后再转中小火。

第八步：煮50分钟消气后，置锅火上烧开汤加入生菜焯2分钟。

第九步：最后撒入鸡粉即可出锅食用。