仙草奶茶的制作方法和步骤

夏天，我喜欢各种奶茶，饮料，冰淇淋，尤其是女生。一出门就要先来一杯奶茶，冬天热，夏天冷。入口顺滑细腻，甜到心里。对于不爱吃甜食的我来说，最喜欢喝的奶茶就是仙草奶茶，仙草配滑Q弹，奶茶丝滑细腻，甜而不腻。

曹宪又名曹宪、仙草，是一种中草药，具有清热解暑、美容养颜的功效。主要产于台湾省、广东、广西、福建。人们把新鲜的曹宪烧成干曹宪，加水熬成草汤，滤出草渣，加入米浆或红薯粉熬至粘稠，冷却后凝固成曹宪凉粉。现在为了方便，大家都用曹宪粉做曹宪果冻，像Q弹一样顺滑。

平时在奶茶店买一杯烧草奶茶至少要20多元。其实买一包烧草粉只要几块钱。10元可以在家做3个烧草奶茶，而且可以做的低糖更健康。

烧仙草奶茶

主料:曹宪粉50克，冷水700克，白开水200克，纯牛奶250克，白糖25克，红茶2克，蜂蜜红豆适量。

具体做法

1.准备一包曹宪粉，一杯牛奶，一些白糖和蜜豆。

2.首先，把曹宪粉倒入200克冷水中，搅拌均匀，这样就没有颗粒了。

3、500克冷水入锅烧开，倒入刚搅拌好的曹宪水，边煮边不停搅拌，直至微粘。

4.将煮好的曹宪酱倒入碗中。在2分钟内，曹宪酱将凝固成曹宪果冻，50克曹宪粉可以煮两碗曹宪果冻。

5.将白糖和红茶倒入锅中，小火翻炒至焦糖色。

6、先倒入200克开水，再倒入250克纯牛奶煮沸。

7.用刀将冷冻的曹宪果冻切成小块，倒入杯中。加入一些蜂蜜红豆，将煮好的奶茶过滤到杯中。

想喝凉拌烧草奶茶，可以冻一些冰块，倒进去搅拌搅拌。如果想要口味更丰富，还可以加入葡萄干、芋头丸子、芒果等食材。

技巧

1，曹宪果冻有淡淡的中草药味。我喜欢直接做，所以奶茶吃起来甜而不腻。如果你喜欢吃甜的，也可以在煮果冻的时候加点糖。

2.奶茶店里煮出来的奶茶，味道浓郁，香甜可口。自己做的话可以控制糖的量。

3.红茶茶叶先用白糖炒，再煮，比直接煮的香味更突出。