中药可以放冰箱冷藏吗？

其实大部分中草药都不适合放在冰箱里，因为长期与其他食物混合容易产生细菌交叉感染，人吃了会破坏药效，产生副作用。

一般情况下，建议将干燥的药材存放在阴凉处，而对于日常生活中会用到的五种珍贵药材，更要注意保存。

1阿胶

对于未开封的阿胶，由于用铝箔包裹，可以防止空气进入，防止氧化和受潮，可以直接常温保存，也可以放入冰箱保存。

但如果阿胶已经拆封，没有一次性食用，最好将阿胶装入袋中，扎紧口，再装入密封的玻璃罐或生石灰罐中。有条件的话可以往罐里放干燥剂。

2人参

人参有安神增智、健脾益肺的作用。老年人、体弱者和亚健康白领都可以服用它来调理身体。

鲜人参可以密封保存在冰箱里。如果干人参保存不当，很容易发霉生虫。先用白纸包好，然后放入罐、盒、管中，在阴凉干燥处盖紧盖子。

3西洋参

西洋参的保存方法与人参不同。西洋参保存时，最好用棕色的瓶子，可以抗氧化。如果是较轻的玻璃瓶，很容易使西洋参变色。

棕色瓶盖上最好有橡胶内垫，密封性能会更好，很大程度上避免回潮、发霉、虫蛀。

4冬虫夏草

一般来说，冬虫夏草的保存主要看数量。少量冬虫夏草可以和牡丹皮一起存放在密封的罐子里。

如果是大量的冬虫夏草，要加入干燥剂，然后放入玻璃瓶中干燥保存。

5当归

南方人在煲汤时喜欢加入一些药材，如当归、党参等，有活血补血、益气健脾的作用。

当归干品适宜在阴凉干燥处密封保存，可使药材的药性不那么快流失，从而使其保质期更长。