葛根的药用价值是什么？

野葛，豆科植物野葛，是我国南方一些省份的常见蔬菜。其味甘爽可口，常用来煲汤。其主要成分是淀粉，还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆苷元、大豆苷元、葛根素等10多种。还含有胡萝卜素、氨基酸、香豆素等。

效果:

1.提高肝细胞再生能力，恢复正常肝功能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。2.促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损害。

3.对于高脂血症引起的冠状动脉粥样硬化，可通过改善心肌缺血来预防和治疗冠心病、心绞痛、心肌梗死等心血管疾病。

4.对于高脂血症引起的脑动脉硬化，可以通过改善脑缺血状态来预防和治疗脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。

5.增强肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

适用人群:

1.成年男子、经常饮酒者、吸烟者、酗酒者。

2.预防肝炎、提高肝脏解毒功能、修复肝脏受损细胞的人群。

3.高血压、高血脂、高血糖、偏头痛等心脑血管疾病患者。

4.更年期女性，容易上火的人，经常使用烟酒的人。

5.女性自我保健美容，中老年人日常饮食调理等。

6.预防黑斑、痤疮和肝斑的人

7.改善微循环，促进尿酸结晶溶解，增加肾血流量，促进尿酸多次排泄。