一种适合心力衰竭老年人的食谱

早餐卷(50克标准面粉)，牛奶(200克牛奶)。

午餐面饼(标准面粉150g)、韭菜炒肉丝(肉丝25g、韭菜120g、植物油8g)、虾皮三丝(虾皮10)

克，菠菜50克，土豆70克，胡萝卜80克，植物油5克)，牡蛎汤(牡蛎肉10克，高汤300毫升，香菜少许)。

正餐米饭(米饭100g)、葱椒带鱼(带鱼75g、葱、姜、花椒、醋、糖、植物油6g)、白菜蘑菇汤。

(大白菜70g，口蘑干10g，粉丝20g，油1g，汤300ml)。

50克橙子后。

低盐、低糖、低脂肪和低胆固醇饮食，如:

早餐:小米粥，馒头，小菜。

中午:鱼，素菜，米饭。

晚上:西红柿炒鸡蛋，一碗八宝粥。

粥:大枣粥、山药粥、海参粥、芹菜粥。

素菜:冬瓜炒虾仁，菠菜炒鸡蛋，菊花炒豆腐，芹菜，黄瓜拌菜。

菊花豆腐:菊花切得很细，豆腐做得很细。葱姜末翻炒，菊花翻炒，豆腐翻炒至熟，加盐和味精。

蚝油生菜:将葱姜末翻炒，放入生菜翻炒，装盘，淋上蚝油。特点:莴笋脆嫩可口。

冬瓜虾仁(虾皮)。

蔬菜炒菠菜。将葱、姜翻炒，放入热水焯过的菠菜(菠菜去水后切成小块)，加盐、味精，拌匀，滴少许香油。

西红柿炒鸡蛋。

鱼:豆腐炖鱼，清蒸鱼，

肉:瘦肉

鸡蛋。不要吃动物的五脏和鱿鱼。

老年人三餐热能分配:早餐占30%，午餐和晚餐分别占35%。