三个著名的日本餐馆是什么？
有田烧的历史始于1616朝鲜陶工李申平在泉山发现陶石。李申平是在1597年至1598年的庆昌战役中，被小岛康誉的日军从朝鲜带回日本的陶工之一。
起初，在安顺的保护下，他住在今天的地方制作陶器。后来他走了多久？目的是寻找生产高质量瓷器的旅程。1616年，他在友田春山找到了一块理想的陶石，定居下来，开始制瓷。在油田地区，早在鲁文之战(1592~1593)时，就有许多从朝鲜带回来的陶工在这里制陶，李申平是制瓷第一人。
自泉山瓷石矿发现以来，油田窑业在随后的几十年中发展迅速。因为这种快速发展，造成了柴火不足导致的毁林现象，以至于到1637年，佐贺为了保护森林，已经裁掉了826个陶工。在此事件之前，陶器总是大量生产。之后，代官密山用田地严格管理陶瓷的生产，从而建立了以瓷器为基础的生产体系。
之后在1643年，酒井天Xi三味门(初代卡基门)(1646)采用了红绘的技法。西三卫门从经常出入长崎的商人那里得到了中国红画的配色方法，经过反复尝试和失败，终于创造出了他理想中的红色。红漆技术也促进了烧荒的发展。
从1650开始，荷兰东印度公司开始向欧洲出口田间烹饪的产品。最初，东印度公司专门向欧洲出口中国景德镇瓷器。但由于明末清初中国内部局势混乱，无力出口瓷器，于是东印度公司将目标转向了靠近中国的尤达邵，开始出口瓷器，而不是中国瓷器。
但是，安田在欧洲国家受到好评。仅从17世纪到18世纪，安田产品销往欧洲的数量就达数百万。再加上此时卡基蒙风格的建立完成，纯白的质感和奢华的镶金风格，受到欧洲王公贵族的热烈喜爱。
然而，约达邵在国内的广泛销售始于17世纪中期，到了18世纪，国内需求大大增加。一方面，由于欧洲瓷器生产的发展，出口量下降，日本普通民众开始广泛使用尤达邵的器皿。但当时的田少大部分是从今里港出海，然后运往日本各地，所以称为“伊万里少”，今天称为“古伊万里少”。
第二，九股哨
最早的古九谷烧受九州有田烧的染绘影响，与北加贺的瓷风相互影响。据说，加贺大圣庙的第一代主人前田理二命令他的家臣后藤赛次郎于次年在大圣庙沿线的一个偏远山村九谷开窑，一直持续到鲁园初年。为了区别于幕末开始的“九谷复兴”，一般称之为“古九谷烧”
色彩是古酒谷烧的最大特点:釉色厚重鲜美，意境上乘。强烈的色彩和略显浑浊暗沉的质感形成了完美的和谐，展现了日式彩绘瓷器的最高境界。另一种技法是在素瓷上涂以蓝、绿、紫、黄釉，由于没有红色，俗称“青手”，有相当多意境高远的佳作。
虽然染绘作品一般被称为“蓝九谷”，但近年来在谷仓空地等有田地的地方发现了大量手法相同的作品，因此蓝九谷的作品大多被视为伊马里的早期作品。一些同样被描绘的古代九谷也被认为是受到了伊万里燃烧的影响。虽然鲁园之后古九谷的烧造暂时中断，但在郑文七年被大圣庙富商吉田宅(丰田德内门)恢复，并在古九谷建窑。
因为制作了谷久谷的“生手”作品，青久谷也被命名为“吉田屋”。郑文八年，窑移至交通便利的山地温泉Etchuya。天然林保护年，因为经营者易手，变成了宫本家窑。清莹二年(1866)，代善窑由来自京都的永乐何权指导，所以这一时期的产品也被称为九古永乐。何权虽然在代善只呆了五年，但在烧九谷方面取得了很大的进步。
三、京烧又称清水烧。
清水烧产于日本京都，因最早烧制于京都著名的清水寺脚下而得名，又称京烧。它包括两种产品，一种是被称为“土陶”的陶器，一种是被称为“石头”的瓷器。清水烧以其精美的绘画和丰富的釉色而闻名。其设计精美、简洁、精致，属于日本的“国宝级”瓷器，其中清水烧茶具最为著名。一般烧得最好的水，薄而灵动，静而有禅意，或气势磅礴，仿佛风景刻在陶瓷上。
扩展数据:
一、日本瓷器介绍
日本瓷器的发展从瀛永年到昭和* * *，经历了500多年，烧瓷行业在不断发展，技术也在不断进步。日本瓷器的图案和画面都很鲜艳，多为红色、绿色和黑白。同时，日本的杯子、酒杯、碗、盘等器皿边缘都有金色的釉彩。
日本瓷器的釉色有蓝釉、白釉、大红釉、蓝釉、金釉、珊瑚釉等。加工过程中釉面比较纯净，釉面与胎体结合紧密，釉面薄而均匀，有光亮感，胎质坚硬细腻。
二、日本瓷器的釉色体系
历史上，日本文化深受中国文化的影响，瓷器行业也不例外。有的造型与中国瓷器相似，但也有明显的日本民族风格。日本的瓷瓶主要有米瓶、兽耳瓶、梅瓶、灯笼瓶、花瓶、人物瓶、壶背扁瓶、葫芦瓶等。米酒瓶子的肚子很大，嘴巴很小，脖子很短。瓶身上画着树枝，树枝上挂着两条草一样的线。这种瓶型和装饰有明显的日式风格。
罗纹耳瓶的耳位圈是椭圆形的，而中国的耳位圈是圆形的。日本的人物花瓶在中国被称为鱼篓尊或广口瓶。日本讲究茶道，所以日本的茶壶自然有自己的特色。日本茶壶有酒壶、京都茶壶、带柄咖啡壶、桶壶、梁壶。
日式易拉罐的造型和中国易拉罐没有太大区别，只是画法和中国不同。比较有特色的是日式易拉罐两边有系带，大口圆盖，颜色饱满；日本水箱多为桶形；有的日式茶叶罐，罐体上有心形开口，罐盖顶部有六边形开口图案。
日本的大桶和中国的有很多不同。日式大桶的桶口有扁边和圆边，内壁切割成逗号形状，不仅用作容器，还用作加热器。日本的车厢有圆形、方形、三层、多层，在形状上与中国不同。中国的车厢小，日本的车厢大。在箱子的连接处，日本的车厢是外部的，而中国的车厢是内部的，正好相反。
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人民网:日本导购京都特产:清水烧