百合干怎么选？

切片形状为条状，肉乳黄色半透明，粗纤维少；

2.气味:

纯无硫百合干有一股清香的甜味；

3.直接咀嚼:

在嘴里嚼五次。前三次是干的，很难嚼，但是没有异味。再嚼的时候，感觉甜甜的。

百合干具有很高的药用价值。解毒、调理脾胃、利尿消积、宁心安神、活血。主要用于治疗咳嗽、咯血、烦躁、惊悸，对治疗肺络病、保健、抗衰老有特效。

药理研究表明，百合干具有升高白细胞的作用，因此对多种癌症有较好的疗效。外感风寒者勿用。其中药用百合效果最好，是药食两用百合。

扩展数据:

百合干的营养价值:

每100克百合干含蛋白质3.36克、脂肪0.18克、淀粉11.8克、还原糖3.0克、蔗糖10.39克、果胶5.6克、秋水仙碱和维生素B；以及钙、磷、铁等成分。因此，百合干具有很高的利用价值。

百合性干，微寒，味甘，有润肺止咳、清热之功。解毒、调理脾胃、利尿消积、宁心安神、活血。主要用于治疗咳嗽、咯血、烦躁、惊悸，对治疗肺络病、保健、抗衰老有特效。药理研究表明，百合干具有升高白细胞的作用，因此对多种癌症有较好的疗效。外感风寒者勿用。

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