宜昌有什么特产？
以大米、玉米为原料，红糖水为调料的虾，清凉解渴。夏天用冰镇红糖水勾兑后，是宜昌居民喜爱的饮品。由路边摊贩经营，多为家庭自制，价格从5毛钱到1元一杯不等。说到冷虾，首先想到的是齐白石的虾画，微微动荡，淡然自若，很有意思。冷虾也有此意。虽然不能包胃，但可以解渴。捧在手里，看着碧水中荡漾着碧波的凉虾，仿佛白玉若轻舞，清凉微甜，可赏心悦目，可品茶。停下来小睡一会儿真是一件乐事。芝罘路上有一家“郑新记”，是宜昌虾业的龙头。桌子前面有一排盛冷虾的容器，像个大酒杯。滑滑的是五颜六色的品种:金黄色的玉米，深黑色的大米，晶莹洁白的大米，还有柠檬、橙汁、葡萄味的果冻，五颜六色。
萝卜饺子
萝卜是交子特有的地方特产，外人不知道萝卜可以炒成小吃。萝卜饺子虽好，但也要看季节。等萝卜上市了，大概也快了。在街道、市场、小巷的路口，有一种萝卜饺子肯定闻起来很好吃，总是很难得外地游客能看到。萝卜饺子虽然也叫饺子，但原料和做法与北方饺子有很大不同。北方饺子的主要原料是面粉、瘦肉和蔬菜，而饺子中萝卜的主要原料是大米、大豆和萝卜。北方的饺子大多是水煮的，而萝卜饺子必须用油锅煎，否则不会成型。所以吃饺子的时候会少一个脆脆的萝卜饺子。
感冒鱼腥草
鱼腥草。又名结结根、结二根，为多年生草本植物，因其茎叶有腥味而得名。全草可以用作中药。生长在宜昌市，多为野生，人工种植。一年四季都有上市(春季最多)，尤其是茎嫩的。配以姜、蒜泥、酱油、醋、葱、味精、香油等。此菜酥、嫩、香、爽，有清热、解毒、消炎之功效。它不仅是宜昌市民的一大爱好，也是酒店宴席上的美味佳肴，深受欧美食客的喜爱。
红烧虾仁
香辣虾是一道名菜，汁浓味辣，肉紧韧脆。从一开始，香辣蟹
红烧虾仁
时至今日，香辣虾和香辣田螺已经成为大江南北餐桌上的最爱。香辣虾的精髓在于它的肉质，以及油炸时多种特殊香料的调配，让人回味无穷。
矿渣
渣，又名懒人豆腐，是土家族的传统小吃。该渣的制作相对简单，但在“推”的初始阶段稍难，所以人们称之为推渣。制作程序如下:将黄豆洗净用水膨润后，放入石磨中用水磨成浆，大火煮开，再加入切好的新鲜萝卜叶煮开，制成一锅乳白色、绿色的渣。可见“推渣”比做豆腐简单多了，不需要过滤、压榨，一般也不需要点卤水。难怪土家族人也称渣为“懒豆腐”。渣的营养搭配也很科学。大豆中的蛋白质配合萝卜蔬菜中的维生素和无机盐，达到合理膳食的效果。
五峰茶叶
世界各地都有宝藏，但最令人难忘的是五峰茶。五峰是中国名茶之乡。五峰土家族自治县属亚热带暖湿季风气候，最低海拔150米，最高海拔2320米。群山终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，形成了五峰“吴韵好茶”得天独厚的自然条件。此外，宜昌的当阳、长阳、远安、秭归、宜都、夷陵区(尤其是邓村)等地也产茶，主要有:春梅茶、周霞绿茶、茉莉花春尖茶、弘毅功夫茶、鹿苑茶、仙人掌茶、周霞绿茶、邓村绿茶、丝绵绒茶等。
远安西河鱼
西河鱼来自宜昌远安县的西河。这条河清澈见底，天然鱼类资源丰富，还有很多珍稀的鱼宝。西河鱼味道醇厚。最值得一提的是，西河鱼肉质多，刺少，甚至被外国人称为“无刺”。它的价格也是本地鱼中最贵的，比其他河流的鱼贵2到3倍。
百里周梨
沙梨是宜昌市下辖百里洲镇的特产，“大如拳头，甜如蜜，脆如钻石”。1995注册了“百力洲”沙力商标，是市场公认的畅销品牌和星火计划著名产品。2000年被授予“中国沙梨之乡”称号，2001年经农业部食品检验检测中心检测，结果为优鲜梨。
橙色的
宜昌产橙历史悠久。屈原的《橘颂》证明了至少在两千年前，
宜昌柑橘
宜昌种植柑橘。宜昌由于地理气候环境优越，适宜种植柑橘，远非“千树之国”，但居全省之首。2011年产量达2117800吨，居全省第一，优良品种多，其中以脐橙、桃橙、秭归县橙为最好。精品品牌有秭归长虹脐橙、秭归桃叶橙、秭归橙、秭归纽荷尔脐橙、秭归夏橙、秭归金城橙、秭归罗伯逊脐橙、秭归血橙、秭归鹏纳脐橙。
脐橙
因果生出顶端的小果实，随果实膨胀，裂成脐状，故名脐橙。又名包子橙，无籽橙。果实成熟时圆形，大时橙红色，脆而香，甜而多汁，嫩而无渣。在港澳以外，脐橙还出口到美国、加拿大、澳大利亚、阿尔巴尼亚等国家。脐橙产于中国著名的脐橙之乡宜昌秭归县，还有很多其他好吃的橙子系列品牌。
红橙:从金城芽变中选出的新品种。其特点是果形规整，色泽橙红色，皮薄肉嫩，酸甜可口，品质优良，6月中旬成熟165438+10月。主产区为宜都三斗坪太平溪地区。获湖北省科技成果奖。
桃叶橙:叶子像桃叶一样狭长。从1959开始，从众多甜橙中选出优良品种。果实表面橙红色，光滑，皮薄，种子少，脆，非常甜，芳香多汁。秭归生产柑橘历史悠久。屈原的《橘颂》证明秭归至少在两千年前就有了柑橘的栽培。叶涛橙是从秭归县1956 -1965新滩镇(现屈原镇)龙马溪村普通甜橙中选育而成，是中国三大地方良种之一。因其顶生叶狭长如桃叶，故名“桃叶橙”。
猕猴桃还是猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值很高的水果，被誉为“水果之王”。2008年在新西兰举行
宜昌猕猴桃
200多位猕猴桃专家一致认定，中国是猕猴桃的原产地中心，世界猕猴桃的原产地是宜昌市夷陵区雾渡河镇。这是继2004年在武汉召开的第五届猕猴桃国际研讨会上得到确认后，再次得到确认。有关部门已正式向国家申请“雾渡河猕猴桃”地理标志产品保护，以利于猕猴桃资源的合理开发和可持续利用。
百花桃
百花桃又叫秭归百花桃。因花瓣和果皮呈白色而得名。6月成熟，长方形，顶端稍尖，果皮密被短柔毛。果肉白色，或淡绿色，汁香，去核，品质极佳。加工罐头在省内外都很畅销。
柿子
柿子分为食用柿子和油柿。食用柿子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，如维生素C，营养丰富，甜汁丰富。可以生吃，也可以做成柿饼。还可以加工成柿子蜜、柿子糖、结霜糖。还可以酿酒、做醋。柿子和柿子茎可以入药。柿子是一种化工原料。其加工产品远销独联体、日本、香港等地。
清江鱼
好山出好水，好水养好鱼，好鱼味道鲜美，无污染，无污染，无激素。特定的环境，优良的水质，适宜的气候，生长着著名的清江鱼。清幽淡雅的清江在隔河岩库区形成后，为清江鱼类提供了得天独厚的生长条件。清江鱼以肉质柔软著称。
三峡调味
说到三峡的特产，当然不能少了三峡面点。三峡地瓜酥是以三峡地区土家族民间传统食品“地瓜”为基础，以新鲜地瓜(又称地瓜、地瓜或红薯)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，运用传统土家族民间工艺精制而成。
土家腊肉
先将花椒、八角、山椒等调味品用盐炒熟，磨成粉。猪、羊清洗破碎后，切去头、腿、前臂，放入缸中腌制，其余按五六公斤切成条，一条一条腌制，一层一层摆放，每层撒上盐和调味品，取出放在炕上，十天左右即可。
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