生姜的好处和用途
1，烧伤的使用:
有时候做饭的时候会被开水和蒸汽烫伤。这个时候可以涂姜汁，很快就能缓解疼痛。
2、寒寒之始:
生姜30-50克，葱根7根，花椒7-20克，红糖3-10克可用于煎服。
3、治疗感冒咳嗽:
可以取一小杯姜汁蒜汁蜂蜜三汁。
4、关节痛:
若为寒性关节痛引起的疼痛，可用生姜30-50克、老韭菜根30-50克，两种材料用火灰煨烂，加入适量细辛、冰片包裹患处。
5、脚踝扭伤:
民间用法如下:在家里经常有人走动的地方，倒一点高度白酒，用老姜头在土上研磨，再加入适量的黄枝子、细辛、冰片的粉末，所有药物敷在患处。
6.姜鸭治风湿关节痛:
一只老鸭妈妈和三斤老姜妈妈取汁一起炖，吃了会有效果。
7、脱发的治疗:
有一种脱发患者，早上起来会发现头上的头发，一夜之间就掉了一块。民间的说法是“鬼剃头”。这种不被人要的“鬼剃头”，让病人很难看，有的在家哭，不敢出门。已经用了很多方法治疗，有些是治不好的。但是他们都知道生姜，却不知道生姜治疗这个问题的妙法。例如:
几年前，小学五年级有个女学生。她爸妈跟我说:女孩子最近不知道怎么样了。早上起来会掉一大块头发，让孩子不敢去上学，在家哭。去医院看了医生，在头上涂了很多药，头发就是不长。有人问我有没有办法治好。我看着女孩的头，问了一些问题，并给我把脉。当时便秘，开了一个清腑理气的中药方子如下:
竹叶10g枇杷叶10g枳壳10g厚朴10g槟榔10g柴胡6 g菊花3 g生大黄5 g三贴，每日一贴，水煎服。
对父母说，你认识姜吗？回答“这个我不知道。”好了，你把裹着姜母的黄泥糊在灶里的炭灰里煨好后，用“老茶籽油”切一整片姜，趁热把香蕉擦在患处，直到患处变红，每天两次。一个星期后，鬼魂不再剃她的头发，她的头发长了起来。小女孩不哭了，去上学了。后来患者父亲问我，为什么生姜这种简单的方法就能治好脱发。如果我知道，我就不会让孩子们受这么多苦。我说治这个病的道理很简单，就是黄帝内经里说的道理是“阳生而阴长”。这就是我用它的原因。
8、“坐月子”用法:
这就是农村人说的，女人生孩子做“满月”。在我们这一带，女人生孩子的“第二个月”要吃很多姜。他们认为这样可以驱除感冒和风气，也可以融化体内的败血病，促进功能的早日恢复。我不知道《子曰》里用姜的方法是从什么时候开始的，但应该说已经有几千年的历史了。具体方法如下:首先将姜母和红糖放入水中煮沸。女人生孩子，先喝一碗热姜红糖汤。第二，饮食可用后，生姜，山茶油，煎蛋。三、老姜、母鸡、红酒烹饪。4.干姜粉、糯米、红糠、山茶油，在锅里炒着吃。古人称糯米为五谷之王。经过科学改良，品种多样，产量增加，质量下降，效果不如以前。以前的糯米品种都比较高大，一米多高，米粒饱满圆润。现代人很难看到，但是山区高山酿酒的人还是很少的。酿出来的酒更浓，口感比现代糯米更好，让人感觉很舒服。用古糯米糍种的冷水田种出来的小米质量上乘。“冷水田”或“深水田”是一片沼泽和泥泞的田地，其中泉水常年涌出，淤泥深达一米或数米。因为水好，泥深，糯谷根系长得好，是产品中的极品。糯米味甘，有补肾健脾之功，质黏，阳气藏于其中，故属阴阳两虚。)这个方子的效果远不是“月子”里的女人吃的。对中老年人因肾阳虚而夜尿频、夜间阳虚而盗汗者有益。可能有人会问，只是听说了阴虚盗汗，为什么这里要说阳虚盗汗呢？我们以后再谈这个。
9、止渴的使用:
古代医书上有这样一段记述。有一个人得了解渴病。他没日没夜地喝大量的水也不能解渴。他用了很多方法治疗这种疾病，但没有好转，但没有治愈的方法。一天，一个旅行的医生对他的家人说，你想让病人好起来吗？回答，当然。不过这种方法有点特殊，家人稍微狠一点，病人的病就会好一点。只要能治好病，我们一定会去做。医生说，你把病人放在一个房间里，锁上门。不管病人怎么叫，都放不出来。这个时候，病人一定很渴。可以用几十斤生姜绞汁，用桶让病人自己喝。千万不要让病人喝水。如果是这样，患者开始口渴，不敢喝姜汁，以为姜是热的东西。我不想喝，但是又渴又无奈。门锁上了，我出不去。我叫的时候没人接。医生给我治病的药不是在桶里吗？只是，生死由命，所以我大胆喝一碗，然后我再喝一碗。越喝越舒服，越不渴，一晚上就喝一大桶姜汁。我不想解渴。有福之人很难在病人康复的时候让他的家人开心。这种方法的本质是透过表面现象。世界充满疑惑，宁死也不越线。生存之法，念在嘴里，走着走着就偏了。
这种用生姜治疗口渴的方法，是古人在很多治病的经验中得出的好方法。我们应该用小吃来体验古人的方法。十几年前有个朋友来我家，他们上街买了些酒菜，正好有人在卖野山羊肉。这是罕见的。我们买了几斤。烹饪时加入生姜300g，附子100g，当归20g，蒜头60g。两个人白喝了一斤半多。朋友睡觉前，我准备了两瓶开水给他晚上用。但是我早上没有喝任何开水。这对我们来说是一个大惊喜。为什么，我的朋友以前每天晚上渴的时候都会喝一两瓶水。这是多年的老问题了，他看了医生也不会好的。没想到今天吃了点热的东西就渴了。这种多年的渴望，在一次大辣之后被治愈了。应该说生姜的作用是很大的。这里不想说了，有心的人自然能明白其中的道理。
以上说了生姜在日常生活中的一些用法。但是生姜的用途远不止这些。因为每个人对姜的理解不同，用法也各有发挥。在中草药的处方中，常以红枣、生姜为药，指导和调整各种药物。生姜可解除生半夏、生南星的毒性，与附子同用可减其毒性，增强其温补功能。在治疗肾炎、肝硬化腹水和一些癌症的过程中，生姜使用得当有很好的效果。疾病确诊后，每日生姜用量可为250克或300克以上。生姜有很好的美容效果。我在治疗的过程中，发现一些重病的老年患者，在治病的过程中，脸上的老斑全部脱落，皮肤变得又红又活。