红糯米和红香米有什么区别？

红糯米其实就是红米，又称“血糯米”、“红米”。它的舔力不如白糯米，但营养丰富，能补血。在古代，只有皇室和贵族才能享用。红香米:糙米带红色，精米带红色。烹饪时有浓郁的桂林荔浦芋头香气，口感绵软香甜，能刺激食欲。该大米富含维生素E、维生素C、胡萝卜素、黄酮、强心苷、亚麻酸、亚油酸和膳食纤维等药用成分。长期食用可明显改善心脑血管疾病、糖尿病、便秘的防治。尤其是习惯性便秘，只要连续食用3-5天以上，症状就会明显减轻或消失。此外，对美容养颜和减肥都有效果。年老体弱者、手术病人、中老年人、孕妇、幼儿长期食用，有利于增进健康，延年益寿。煮饭时用水量要比普通米饭增加三分之一，煮粥时适当延长加热时间，使粥爆、油、甜、香。