中药是热的还是冷的? 我们不能一概而论。中药的药性有五种:热、温、平、凉、寒,通常与中药的味道有关。比如香的多是温的,苦的多是寒凉的。中药分为五味,即酸、苦、甜、辛、咸。味道不同的药物效果也不同。辛味可散,酸味可涩,甜味可补缓,苦味可泻燥,咸味可软坚。