海参皮是什么？

关于海参皮，楼上说的完全不正确。除非建议很明确，否则不能乱说，以免误导他人。海参皮只是海参的一种，主要产于美国。如果是薄无肉的就不叫海参皮了。瘦海参有很多，如北极参、蛇参、红虫参、黑虫参等。这些不是海参皮。

海参皮主要产自美国，肉真的很薄。在加工过程中彻底清洗。海参的牙齿和尾部被切掉，中间留下海参肉，看起来像一张皮，所以叫海参皮。下图为海参皮，上图主要产于智利和秘鲁，下图主要产于美国和加拿大。