麦芽有哪些禁忌？
1，行气健脾
麦芽味甘、性平，有行气消食、健脾开胃的作用，尤其擅长促进淀粉类食物的消化。只要治疗米线、土豆、芋头的饮食机理，腹胀、饱胀常用山楂、神曲、鸡内金等；为了治疗儿童的乳汁淤积，麦芽通常被磨碎或煎煮。
2.退奶消肿
麦芽有复乳、消胀的作用，所以可用于断奶、积奶引起的乳房胀痛。
3、疏肝理气
麦芽具有疏肝解郁的功效，可用于治疗肝气郁结或肝胃不和、胸痛、胁痛、胃脘痛。常与蔡虎、香附、川楝子等药同用。
4、帮助消化
淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麦芽糖和糊精。麦芽汤似乎稍微促进胃酸和胃蛋白酶的分泌。
药理原理:麦芽中含有α和β淀粉酶。淀粉是糖淀粉和树胶淀粉的混合物。组成糖淀粉的葡萄糖分子通过α-1，4糖苷键连接，排列成直链状。胶体淀粉是几个短的线性浓缩葡萄糖的交叉排列。支链淀粉分子中除了α-1，4糖苷键外，还有α-1，6糖苷键。α和β淀粉酶能水解α-1，4糖苷键，但对α-1，6糖苷键无影响。β-淀粉酶可将糖淀粉完全水解为麦芽糖，而α-淀粉酶可将其分解为短直键缩合葡萄糖(糊精)，后者可被β-淀粉酶再次水解为麦芽糖。
5、降血糖
口服麦芽提取物可以降低家兔和正常人的血糖。
实验:将麦芽渣水提醇沉品制成的5%注射液200mg注入家兔体内，可使血糖降低40%以上，7小时后大部分恢复。
6、抗真菌
麦芽还具有抗菌作用，麦芽提取物中含有的大麦生物碱A和B对真菌活性有一定的抑制作用。
7、回奶
麦芽可以抑制催乳素的释放。
实验:口服生麦芽煎剂(100-200g/d)可抑制健康人睡眠或甲氧氯普胺试验时催乳素释放高峰，可能与女性服用生麦芽煎剂的催乳作用有关。对单纯性溢乳患者，可使溢乳消失或减轻，但甲氧氯普胺试验反应峰值不受抑制，对闭经-溢乳综合征伴器质性垂体泌乳素瘤无效。
8.其他功能
麦芽中所含的大麦碱的药理作用与麻黄碱相似。1.0 mg/kg剂量能增强豚鼠子宫的张力和运动，且随剂量增加而增强。能扩张新斯的明引起的猫支气管痉挛，有效剂量为0.5-1.0 mg/kg，对正常猫影响不大。对放射性也有保护作用。
9、麦芽用药禁忌
1，“药物含义”:麦芽不得用于痰火哮喘及孕妇。
2、《食用本草》:长期吃补肾，不要多吃；
3.草药汤:豆蔻、缩沙参、木瓜、芍药、五味子、乌梅为大使；
4、《本草经》:无郁结，脾胃虚寒者不宜用；
5、《本草》:妊娠妇女不宜多服；
10，食疗价值
大麦发芽并干燥。生的还是炸的。
性味甘平。能消化米饭和面食，并能恢复乳汁。用于米面类食物引起的消化不良及妇女断奶，或乳汁不通、乳房胀痛。前者常与山楂、神曲、汤剂或丸剂配伍。后来本品可单用，汤煎。牛奶回收要用30~120g。
麦芽中含有淀粉酶、转化酶、蛋白质、蛋白水解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。若将本品制成提取物，则具有滋补强壮的功效。当其他健脾润肺药物作为汤剂(膏)使用时，本品可作为润燥剂和赋形剂。