有什么绿色安全的药膳来控制血糖吗？

饮食疗法对糖尿病患者非常重要。今天为爱糖者推荐15种营养食材，可以经常食用，对控制血糖、强身健体非常有益。

1.海参:能补肾填精，治尿频，尤其以下。民间常用的有1海参、鸡蛋、猪胰脏，煮熟蘸酱油，隔天1次。

2.蜗牛:性寒，能清热解渴，适合糖尿病人用蜗牛肉做菜。喝水解渴，没日没夜，尿频，包括糖尿病患者，用几百只蜗牛在清水里养泥，在清水里泡一晚上，拿去烧开，每天喝这个水。

3.泥鳅:含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有很好的滋补作用。补益能清，百病不讳。对糖尿病患者来说也是很好的饮食。

4.豆腐:含有丰富的蛋白质，但脂肪和糖分较少，每100克豆腐含糖量约为2.7克，是糖尿病人的最佳食物之一。中医认为豆腐能清热生津、润燥止渴，所以糖尿病患者要常吃豆腐。

5.黑木耳是低糖低脂食品，但蛋白质、维生素、膳食纤维含量很高，对糖尿病人极为有益，想解渴的人要经常吃。用黑木耳和扁豆等量研磨成粉，每次服用9g，治愈3例糖尿病患者。