欧芹的营养价值
1.我们为什么会变胖？这是我们生活中饮食不健康，饮食不合理造成的。例如，我们在晚上睡觉前吃很多油腻的食物，吃完食物后立即入睡。这个时候，我们摄入的所有能量都会被我们的身体吸收，变成脂肪，这也会导致肥胖。所以，不仅要选择低热量的食物，还要选择合适的时间。
2.香菜是一种可以帮助我们身体补充大量营养的食物，所以很多人会选择香菜，而且它在嘴里有一股难闻的味道。你也可以通过咀嚼欧芹来改善它。香菜所含的热量并不高，100克香菜所含的热量只有36卡。当然，这里指的是100克香菜的可食用部分。也就是说，我们吃了100克香菜后，会摄入36卡热量。消耗完36卡路里后，我们需要走25分钟左右才能消耗完这些卡路里。香菜中的脂肪含量也比较低。100克香菜中的脂肪含量只有0.8克。
我们可以发现香菜的总热量也是比较低的，香菜中所含的脂肪含量也处于很低的水平，但是每个人还是需要走路来消耗这些热量，所以建议减肥的人不要在睡前大量食用香菜。
欧芹的营养价值
欧芹是欧洲广泛种植的一种芹菜。我们知道欧洲人会喜欢吃西餐。欧洲人吃西餐，免不了要用一些香菜做绿色陪衬。当然，香菜也很好吃，营养丰富。先说说香菜的营养价值。
1.香菜中维生素K的含量几乎超过其他所有蔬菜，位居第一。我们每个人在成长和生命活动的过程中都离不开维生素K。缺乏维生素K会导致许多疾病。比如有些新生儿缺乏维生素K会出现出血症状，补充一些维生素K也有助于预防痔疮。一般来说，维生素K主要负责帮助我们体内的血液正常凝固。
2.香菜除了富含维生素K外，还富含维生素A、维生素C和胡萝卜素。由此也可以发现香菜所含的营养成分真的很丰富，这些营养成分是我们生活中不可或缺的。维生素A和胡萝卜素可以帮助我们治疗夜盲症，而维生素C可以帮助我们提高免疫力，帮助美容养颜。
3.当然，香菜所含的营养成分不仅仅是上面提到的那些，还有叶黄素和维生素b1，b2，香菜还含有丰富的矿物质元素，可以说是无处不在。
香菜中含有的矿物质元素有钠、钙、镁、钾、铁、锌，香菜中还含有一些纤维素和糖类。欧芹中也存在维生素E，欧芹中还含有一定量的叶酸。孕妇在孕期吃香菜也可以帮助身体补充叶酸。
欧芹的功效和作用
芹菜是人们生活中常见的选择，但也分很多种，比如芹菜，我们生活中可以包饺子，也可以用粉条炒。非常好吃，但是我们今天说的其实不是芹菜，而是香菜。香菜的功能和作用有哪些？
1.欧芹中的鱿鱼含有一种油。这种油闻起来很香，所以它经常被制成辛辣的调味品。在欧洲，很多人会做一些西餐。这个时候，他们会选择香菜作为装饰菜。中国的许多水果和蔬菜也会用香菜来装饰。另外香菜含有这种挥发油，导致大家都吃香菜。可以帮助有很好的利尿作用，在这个过程中也可以帮助排除你体内的毒素，而且香菜还可以帮助其他新鲜的水果蔬菜防止腐烂。
2.欧芹的身体，无论是叶子还是根，都有非常高的功效和作用。在中国，这两部分都被列为中药材已有很长时间。欧芹可以帮助治疗肾脏炎症的症状。当然，其他一些地方也可以通过吃香菜来治疗，比如膀胱炎症或者前列腺炎症。那么我们也可以发现香菜是一种很好的抗菌消炎的食物。
3.香菜的另一个非常重要的作用是，它可以帮助我们阻断致癌物质，从而帮助我们预防肿瘤或癌症。
以上是关于香菜功效和作用的相关知识总结。香菜还可以帮助治疗心脑血管疾病。生活中吃一些香菜有助于达到镇静安神的效果。很多人在炎热的夏天可能会感到烦躁，你可以选择适量吃一些香菜。
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