有哪些泰山特产适合冬天吃？
鸡爪芋头鸡爪芋头大多产于九思、水部等地。一个芋头，周围是弯曲的芋头籽，一般有两到四公斤重。鸡爪芋有很好的保健作用，所以被称为“土人参”。
功效:祛湿、健脾和胃，对盗汗、习惯性便秘、胃炎、胃痛、胃下垂、慢性肝炎、腰痛有一定疗效，是很好的辅助疗法。无病吃食物可以增强身体抵抗力，补气补血。
推荐食谱:鸡爪芋头生鱼汤
先将凤爪芋头干洗净，用温水浸泡30分钟，与猪骨、生姜、陈皮混合，加汤或清水浸泡4小时，再放入生鱼锅内浸泡30分钟，然后调味食用，有和胃消痔的功效。
葛根是水部镇的特色农产品。通常作为汤料食用，其根、茎、叶、花均可入药，具有较高的药用和食疗价值。近年来，水部镇建成了以天石坡、长坑、新塘、井岗等村委会为中心的标准化葛根生产基地，被广东省认定为“无公害农产品生产基地”。
功效:解肌热，生津止渴，壮阳止泻。
推荐食谱:葛花鲫鱼汤
葛根、胡萝卜去皮，猪肉切小块，鲫鱼去鳞。炒锅放少许油，煎鲫鱼两面。汤锅烧开水后，放入鲫鱼、葛根、胡萝卜、瘦肉、姜片，煮开后小火炖90分钟。关火前加少许盐调味即可食用。
大江刺鸡斗东大克鸡，又名慈姑、白栗，盛产于大江镇斗东村。它的柄粗而短，肉饱满特别甜，大的可达200克。适合煎、炖，是春节美味。
功效:解毒利尿，防癌抗癌，清热散结，强心润肺。可用于治疗肿块、疔疮、心悸、水肿、肺热咳嗽、呼吸困难、小便不利。
推荐食谱:烤瓷鸡
泰山腊肉很有名，在国内外都很畅销。用姬炒很好吃。先用温水洗净腊肉表面的油渍，放入笼中蒸30分钟。将腊肉、薄荷、胡椒、洋葱、生姜和大蒜分别切片。烧热油锅，放入葱、姜、蒜，翻炒至香，放入薄荷片、辣椒片，翻炒至熟，放入腊肉片及糖、盐等调味料，翻炒均匀，即可食用。
白沙马铃薯白沙马铃薯主要种植在夏屯、潮井、杨凌、宫边等村，具有个头大、皮光滑、生长期短、抗病性强、产量高的特点。新鲜的土豆可以作为食物或蔬菜烹饪，富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，具有抗衰老作用，对人体有诸多好处。
功效:主要用于胃痛、肋骨结核、痈肿、湿疹、烫伤。它是健胃的中药，也是解毒消肿的药物。
推荐食谱:宫保土豆虾球
将去头去线的虾用水煮至变色，取出沥干水分。土豆蒸熟，去皮，磨成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒、葱、姜、蒜末、盐，最后加入适量淀粉搅拌均匀。取一团土豆泥，包好虾，留虾尾揉成团，粘上生粉。锅里烧热油，放入土豆和虾球，变色后立即取出，放在纸上吸干多余的油。将葱、蒜切碎，放入碗中，加入生抽、醋、糖、盐、水淀粉，拌匀成汁。锅里放油，烧热，放入花椒和干辣椒粒，炒香后放入土豆和虾球，倒入汁液，中火翻炒至收汁。