狗肉冻怎么做

原料:狗肉1000g，猪皮200g，八角2个，肉桂3g，陈皮5g，花椒8g，丁香1，党参5g，盐10g，葱15g，姜10，水750ml。

步骤:

1.将狗肉切成块。

2.在水中浸泡至少12小时(期间多次换水)。

3.用刀刮猪皮表面。

4.切成条状。

5.用纱布包好调料。

6.热锅加热油，放入猪皮翻炒。

7.翻炒至出油。

8.加入狗肉翻炒至狗肉变色。

9.再次加入调味料

10.火在沸腾。

11.盖上盖子炖一个半小时。

12炖好，放入容器中静置。冷却后放入冰箱，食用时切片。