一种补益肝肾、止咳的中药

材料:鲈鱼600克，黄芪25克，红枣干20克，生姜5克，料酒5毫升，盐4克。

制作过程:将鲈鱼宰杀清洗干净，擦干。

黄芪洗净；红枣去核，洗净。

将鲈鱼、黄芪、大枣、生姜、料酒放入炖锅内，倒入开水，炖3小时，加盐调味。

小贴士冬季，鲈鱼肥美宜人，鱼肉细腻，是品尝鲈鱼的最佳季节。

营养功效鲈鱼富含可消化蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾和胃、滋补肝肾、止咳化痰的作用。