三色糙米的功效和作用是什么？

糙米味甘，性温，能健脾养胃，补中益气，调和五脏，安神，改善便秘。糙米中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素有利于预防心血管疾病和贫血，保留了大量的膳食纤维，能促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌，还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂患者降低血脂。

吃糙米对糖尿病人和肥胖者尤其有益。因为糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。糙米的升糖指数比白米低很多，吃同样的量有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

扩展数据:

注意事项:

胃肠功能差:三色糙米含有大量不溶性纤维素，消化时胃的负担较重，所以胃肠功能差的人尽量不要吃三色糙米，否则会加重症状。

母婴应避免:孕妇在怀孕期间会失去营养。吃三色糙米可以补充营养，强身健体，有利于胎儿的健康发育。

婴儿可适量食用:三色糙米含有氨基酸，能促进蛋白质的形成，加速体内新陈代谢，促进大脑发育，保护肝脏，婴儿可适量食用。

百度百科-糙米

人民网-糙米:补中气，防便秘