怎么炒面？怎么炒面？

面条其实可以炒着吃，味道很鲜嫩。你可以按照食谱来学。那么怎么炒面呢？怎么炒面？

面条怎么炒才好吃？

1，粉丝用开水烫软，面条洗干净。

2.胡萝卜切丝，锅中烧开水，放入面条焯至变色。

3.取出面条，立即放入冷水中冷却。将大葱和大蒜切碎，将干辣椒切成段。

4、起油锅，爆香葱、蒜末、干辣椒，放入胡萝卜翻炒至软，然后关火。

5.加入挂面和粉丝，加入白醋、盐、糖、味精拌匀。

面条菜肴的营养价值

除了其他蔬菜中常见的营养成分外，面条还富含β-胡萝卜素、维生素C和钙。据测定，每100g面条含β-胡萝卜素4160μ g，维生素C49m g，钙153m g，均对健康极为有益。面条菜的生长过程基本没有病虫害，不用担心农药残留，属于无公害野菜，可以放心食用。可以用来做蛋糕，拌凉菜，蒸包子，包饺子，煲汤或者煮面，随便你。

如何区分面条？

王不留行种子和面条菜几乎同时发芽和生长，它们的叶子看起来非常相似。但王不留行籽的叶子比面条更厚更结实，颜色更重。两者最大的区别是在根部，根部是红色的，根部是白色的。

其实王不留行也可以当野菜吃，只是口感和味道不如面条，做出来的菜有点苦。王不留行的学名是麦兰菜，药用功效与面条菜不同。是著名的妇科中药，具有活血调经、消肿止痛、活血通乳、疏通产后胸腺的药用功效。

麦加公也是麦田常见的野菜。它看起来像面条和王不留行种子，但它的叶子比面条和王不留行种子短，它有粉红色或白色的花。虽然麦加公也是一种野菜，但是因为口感和味道不好，很少有人吃。

麦加公学名新疆紫草，其果实可入药，有健胃止痛、强筋骨的功效。麦加公也是很好的饲料，鸡鸭鹅兔猪都喜欢吃。