山楂怎么炒

将山楂切成薄片，晒干至半干。放在铁锅里，第三天洗的时候放进去。将半干的山楂片放入锅中翻炒至水分蒸发，变得有点酥脆。然后炒一会山楂，经常看看山楂。如果文殊山楂开始有点邋遢的味道，那就是山楂炒过了。