蓟的功效和作用
大蓟1凉血止血的功效与作用
用于吐血、鼻出血、血尿、便血、崩漏等。由血液中的热量引起。治呕血，常与大蓟、侧柏叶、白茅根、栀子、茜草同用，如石斛散。治血尿，常与生地、栀子、藕节、滑石、蒲黄等小荠银子同用。
2、活血解毒
用于疖、疮、肿、恶露等症。初起疖、疮、肿者，可内服或外用；恶露不绝者，可与活血化瘀药同用。
3、利尿通淋
治热淋、血淋、湿热黄疸，可与清热利湿药同用。
大蓟怎么吃可食用部分是菊科大蓟的幼苗。采集蓟苗，用开水焯一下，捞出，用清水冲洗干净，洗去苦味，就可以做各种菜肴了。
1，炒大蓟
材料:大蓟500克，盐，味精，葱花，色拉油。
做法:将小蓟苗去杂洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗去苦味，挤出水分，切成段。烧热油锅，放入葱花翻炒，放入小蓟。将盐炒至入味，加入味精即可食用。
功效:适用于吐血、鼻衄、血尿、血淋、便血、血崩、急性传染性肝炎、痈等症。
2、蓟豆汤
材料:大蓟350g，黄豆100g，精盐适量:味精，葱花，色拉油。
做法:将小蓟苗去杂洗净，放入沸水锅中焯一下，去掉苦味洗净，挤出水分，切成段；将大豆浸泡后磨成豆末。烧热油锅，放入葱花翻炒，放入大蓟和盐，翻炒至入味，盛出备用；锅内放入黄豆末加热，放入小蓟，点一份味精，即可食用。
功效:健脾润燥，凉血止血。适用于吐血、鼻衄、疮痈、腹胀、消渴、心烦。
大蓟的配伍应用为1，搭配依据:大蓟凉血止血，地黄的功效与作用为清热凉血。两药配伍可用于血热所致的吐血、血尿。
2、用滑石:蓟能凉血止血，滑石利尿通淋。两者合用，可通淋止血，用于下焦热所致的血淋证。常与蒲黄、木通、生地等药混用。
3、用益母草:凉血止血的蓟的功效和作用用活血调经的益母草，可用于妊娠流产，血瘀不止血。
4、与地:两药均可清热凉血，但地升凉血清热，而蓟凉血止血，亦可清热。两药合用，清热凉血，凉血止血不留瘀。常用于治疗热引起的咯血、鼻出血、便血、血尿。
5、用白茅根:大蓟和白茅根都是常用的止血药，生吃有很强的降温作用，都有止血不留瘀的特点。大蓟用于治疗呕吐、鼻出血、血尿、崩漏和血热崩漏。白茅根用于治疗发热，口渴，胃火，呕吐，肺热气滞，咳嗽和热淋。两药配伍，宜互为用，可增加凉血止血的能力，常可用于血热引起的各种血证，尤其是血热、血尿。
6、与大蓟同用:大蓟、大蓟均用于吐血、鼻衄、血尿、崩漏、崩漏等。，尤其是血热血瘀者，不过，凉血止血更佳，治痈肿痛，解毒消肿更佳；大蓟还能利水，故善止血通淋，善治黄疸、水肿、排尿困难。两种药一定要配伍，能凉血、止血、破血、消肿。常用于治疗血热的有血瘀、吐血、咯血、鼻衄、血尿、崩漏、痈肿疮毒。