桃树树干上的一些粘稠分泌物是什么？

由桃树分泌的桃油经化学反应制成的红黄色粘稠液体，进一步干燥粉碎成固体颗粒，即为红黄色透明固体天然胶。夏秋两季采收，其成分与阿拉伯胶相差无几，天然桃胶性质大小不一，有的还混有杂质。

桃胶的分泌主要是树干受损或真菌感染造成的，这是桃树的自我防御机制。一般果农称之为流胶病，每年6-8月多发。是真菌引起的，雨水会传播病菌。随着气温的升高，树的流胶病会加重，病情会越来越严重。流胶病部位容易被腐生菌感染，会使桃树的皮层和木材褐变腐烂，导致树势衰弱。在严重的情况下，树枝或整棵树都会变得脆弱。

扩展数据:

根据中国中药大辞典，桃胶的主要成分是桃胶多糖。研究表明，桃胶多糖具有广泛的药理作用，具有增强免疫力和清除自由基的危害。

桃胶多糖能促进双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的生长，从而改善肠道菌群环境。影响肠道功能和身体健康的菌群可分为益生菌和有害菌。益生菌包括双歧杆菌和乳酸杆菌。促进益生菌的生长，可以在一定程度上抑制有害菌的生长，调节肠道菌群平衡，促进健康。

市场上的桃胶主要从两个方面挑选:

1，从颜色上看，有琥珀色和淡黄色，琥珀色粘度比淡黄色高，口感好。

2、从个头大小来看，选择大颗粒的营养价值更好。

百度百科-桃胶(食品)

人民网-你知道吃桃胶有什么效果吗？