田园鸡是什么意思？

田园鸡用的是当地的柴鸡，就是我们小时候常见的笨鸡，俗称“土鸡”“草鸡”。

这种鸡具有耐粗饲料、适应性强、能觅食、遗传性能稳定、筑巢能力强、抗病能力强等特点。其肉质细嫩，味道鲜美，独特可口。