水蛭可以煮着吃吗？

水蛭也可以炒菜。如果把蚂蟥当蔬菜炒，蚂蟥在高温下炒会彻底死亡，你吃了也不会有不良影响。但是不要吃太多。毕竟是中药，有它的药理作用。

在万州，有一家水蛭养殖公司，不仅进行水蛭养殖基地，还利用他做餐饮。据说吃Q弹爽口无比美味。水蛭素具有自主直接渗透、降低血液粘度、加快血液流动、疏通毛细血管、改善血液循环、促进新陈代谢的作用，使营养物质、水分、氧气等营养物质通过血液输送充分到达弹性纤维和胶原纤维，维持这些纤维的正常功能，使皮肤细腻，收缩粗大毛孔，特别适用于痤疮、面部色素沉着、皮肤疤痕修复、美白、防治脱发、促进毛发再生。