茴香用英语怎么说？

茴香，原名小淮香，又称项斯菜、茴香、茴香籽、古香(川黔)。嫩叶用作蔬菜，是伞形科茴香的茎和茴香的干燥成熟果实。最早发表于《唐本草》。苏颂说，北方人称之为茴香，音与怀香相近。陶弘景曰:煮烂肉，加少许，无臭，臭酱末香，故称茴香。李时珍说，俗者往往以苦嚼之，畏香之名，或以此为之。果(茴香)用作香料和药物，根、叶和全草也可入药。