阿胶蒸过水要多久才能融化？

阿胶融化需要10分钟到15分钟。阿胶是滋阴润燥的中药。防水蒸是将阿胶放入小碗中，加水，然后放入锅中蒸10分钟或15分钟。阿胶会很软，用勺子或者筷子搅拌成稀糊状，就像稠粥一样，然后就可以吃了。阿胶大部分由胶原蛋白组成，胶原蛋白水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。驴皮一年四季都可以收获。一般阿胶的生产季节为五四三八年六月至次年五月。先将驴皮放入容器中，用水浸泡使其变软，去掉驴毛，剁成小块，用水浸泡使其变白，放入沸水中，待皮卷曲时取出，再放入煮胶锅中煮。煮沸后倒入容器，待胶水凝固后取出，切成小块，晾干。