苍术，祛湿健脾的良心药，医生说:苍术的关键不是健脾，而是祛湿。

脾虚者易湿，湿重者易陷脾。

所以我们常见的健脾药物或多或少都会考虑到燥湿。

还有一种中药叫白术，功效和白术差不多，但是白术是健脾祛湿的中药。我们以后再谈。

苍术是苍术的根茎，最早记载于《神农本草经》。苍术主要产于江苏、湖北、河南等地，而苍术主要产于内蒙古、山西、辽宁等地。

其味苦、辛、温。入脾、胃、肺。具有祛湿健脾、祛风除湿、解表的功效。

湿浊重则会阻滞脾胃，影响脾的运化和吸收功能，出现上腹部饱胀、嗜睡乏力、食欲不振、食不下咽、恶心呕吐、腹泻等症状。一般这种情况舌苔白腻。

苍术味苦、温、辛，既能芳香化湿、燥湿健脾，又能健脾胃、利运化，是燥湿健脾的重要药物。

苍术和厚朴形成共同组合，可以增强祛湿的功效，而厚朴重在理气，所以能行气消痞。和记举方中有一方叫魏萍散，由苍术、厚朴、陈皮、甘草、生姜、大枣组成。

对于湿浊阻滞所致的泄泻、水样便，可用苍术燥湿运脾，以利燥湿、运中焦、止泻。还可加入其他中药，如茯苓、猪苓、泽泻。

脾虚湿盛，脾不能运化水湿，就会出现肢体水肿，水湿聚结，化为痰浊。所以对于水肿痰多的情况，可以用白术祛湿健脾，这样湿痰就可以改变了。一般与其他利水健脾的药物配伍，如白术、茯苓等。

对于寒湿脾虚，身重肢冷，口淡无味，腹痛胸闷等症状，除苍术外，还可加入温性中药，如肉桂、干姜等，以更好地祛湿化浊。

苍术还可用于湿热引起的疮疹，或湿热引起的脚气肿痛。但由于苍术性温，应加入黄连、黄柏、木通等中药。

当风寒湿或风湿热长期侵袭人体，就会出现风湿病。苍术能祛风散寒，用于风湿、痹症。常与薏苡仁、独活、羌活等祛风湿药同用。

如果是湿热痹，可以搭配清热类药物，如石膏、知母等。

苍术具有解表的作用，尤其是解表兼湿邪。多用于风寒表证恶寒发热、头痛身痛、无汗等症。常配以辛温的中药，如羌活、防风、白芷等。

这种效果比较少见，提高视力的效果使其适用于夜盲症和干眼症。盛慧芳有记载，羊肝与俗食同煮，可治眼疾。