如何给沙参去皮
沙参茶？
材料:沙参10g，绿茶3g。？
用法:用300ml开水冲泡饮用。可以加冰糖。？
功效:滋阴清肺，化痰止咳；强心剂，抗真菌剂，降血压。？
主治:肺热干咳；因疲劳引起的慢性咳嗽；阴伤，咽干咽痛。？
来源:传统凉茶配方。？
沙参心肺汤？
材料:猪心肺1套，沙参15g，玉竹15g，盐3g，味精1g，葱25g。？
制作:将沙参、玉竹洗净，用清水冲洗干净，用纱布包好备用。用清水洗净心肺，挤出所有血水，与沙参、玉竹一起放入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火煮沸，移火煨1.5小时。等心肺熟了，加入味精和盐调味。？
功效:具有润肺止咳、养胃生津的功效。？
1、沙参、玉竹都有养胃阴、润肺燥的作用，与猪心、猪肺一起炖更滋补。？
2.对肺胃阴虚的干咳、咽干、大便干燥等症状有一定的辅助治疗作用。？
沙参银耳粥？
配料:沙参50克，银耳50克，小米50克，冰糖10克。？
做法:将沙参洗净，放入陶罐中，放入干净的井水中，煮30-40分钟，捞出沙参，加入银耳和栗子米(均洗净)，煮1小时，加入冰糖，煮10-15分钟。？
功效:沙参沙参具有滋阴生津、清热凉血的作用，主要用于治疗阴虚发热、肺燥干咳、肺痿咳嗽、痰中带血、咽喉肿痛、津伤口渴等症。？
沙参胡爱山汤？
材料:北沙参15g，山药15g，炒扁豆12g，莲子10g，糖。？
方法:将沙参、山药、扁豆、莲子放入砂锅中，加入适量的水，将水煮沸1小时，然后将汤汁滤入碗中，加入糖搅拌均匀。？
功效:北沙参养阴和胃，山药、炒扁豆、莲子健脾和胃。此汤由四种成分组成，能益气养阴。它能滋养脾胃，可用于治疗气阴两虚的脾胃虚弱、食欲不振、消化不良和疲劳。沙参、山药、扁豆能增强人体免疫功能。普通人吃它，树正气，增强抗病能力，延年益寿。？
沙参养胃汤？
组成:沙参20g、麦冬15g、石蒜15g、白芍20g、山楂15g、知母12g、鸡内金10g、花粉12g、牡丹皮65438。？
功效:滋阴养胃，理气清热。？
适应症:适用于各种慢性胃炎。？
沙参麦冬汤？
组成:沙参9克，玉竹6克，生甘草3克，冬桑叶4、5克，麦冬9克，生扁豆4.5克，花粉4.5克。？
用法:用1升水煎400 ml，每日两次。？
功效:清肺和胃，生津润燥。？
【主治】燥伤肺胃阴，津液亏损，咽干口渴，咯痰少而粘，或发热，脉数，舌红少苔。？
来源:《温病辨证》第一卷。？
沙参玉竹焖鳕鱼？
材料:鳕鱼200克，沙参、玉竹15克，生姜2片。？
练习:？
1，鳕鱼洗净，切碎；将沙参、玉竹和生姜洗净。？
2.将所有食材放入炖锅中，加入适量开水，盖上炖锅，小火炖2-3小时，调味待用。？
功效:滋补肺胃肾，降血糖，治口渴？
适应症:糖尿病、高血压属于阴虚。症状包括口渴吞咽，多食多饮，干咳少痰，或低热，面色潮红，或便秘，舌红少苔，脉细？
注意:此汤以养阴液为主。汤水鱼又叫甲鱼、团鱼、甲鱼。它的作用是滋阴补肾，它的甲壳叫鳖甲，常用来治疗阴虚。具有滋阴潜阳、软坚散结的作用。水鱼富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪和亚油酸。它可以减轻或减少胆固醇的沉积，防止动脉粥样硬化。沙参味甘，微寒，有滋阴润肺、益胃生津的作用。玉竹味甘，滋阴润燥，健脾止渴。药理研究证明，本品具有降血糖、降血压、强心的作用。本品与沙参同用，养肺养胃，是糖尿病患者的佳品。姜和胃去腥。组合成汤，滋阴生津，降血脂，降血糖，降血压。？
小贴士:北沙参分为北沙参和北沙参，北沙参要当汤喝。？
沙参玉竹鹧鸪汤？
材料:鹧鸪1、瘦猪肉50g、玉竹8g、沙参6g、百合6g、生姜2片、绍兴酒2茶匙。？
练习:？
1.将鹧鸪宰杀，去头、去爪、去内脏，切成4块；将瘦猪肉洗净，切成中等大小的块。？
2.玉竹、沙参用温水浸泡，沙参斜切成厚片。将食材放入炖锅中，加入1碗半沸水，盖上炖锅，放入水中炖。大火炖30分钟，然后中火炖50分钟，再小火炖90分钟。？
3.炖好后去渣，用油、盐、味精调味，吃汤和肉。？
功效:玉竹为滋阴的中草药，性平味甘，入肺胃经，有滋阴润燥、生津止渴之功，善治肺胃阴虚燥热；沙参沙参也是滋阴的中草药。鹧鸪有补虚健胃的作用。贺贺汤唯能滋阴、益胃、除烦、助降血糖。同时也是夏末秋初的保健品。胃阴不足的患者，肠胃嘈杂。吃玉竹沙参赭骨汤，可以有效缓解胃虚热的症状。？
百合沙参玉竹粥？
材料:北沙参15g、百合15g、玉竹10g、粳米30g。？
做法:先将北沙参、百合、玉竹加水煎煮，取药液，将粳米煮成粥食用。？
用法:服用3天。？
功效:主要治疗恢复期百日咳:咳嗽症状开始好转，咳嗽逐渐减轻。一般需要2-3周才能停止咳嗽。？
玉竹沙参老鸽子汤？
材料:老鸽500克，沙参20克，玉竹20克，杏仁10克，瘦猪肉200克，姜2片，盐适量。？
练习:？
1.将老鸽子洗净，去内脏。？
2.老鸽子可以整只，也可以切块，然后放入沸水锅中焯一下，用血水冲走，沥干备用。？
3.将沙参、玉竹洗净备用。？
4、瘦猪排小块，备用。？
5.将上述材料与姜片一起放入砂锅中，用大火覆盖，煮至沸腾。小火煨约1，2小时，加入适量盐调味。？
功效:滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。？
沙参焖蛋？
材料:鸡蛋100克，北沙参30克，冰糖15克？
制作:？
1、沙参、鸡蛋入锅，加两碗水烧开；？
2.鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳，煮半小时左右，加入冰糖调味。喝汤吃鸡蛋。？
功效:滋阴清肺，降火清热。人们用它来治疗虚火引起的肺结核、咳嗽、痰中带血、牙痛和咽喉肿痛。？
沙参清肺汤？
组成:黄芪10g、太子参10g、粳米15g、北沙参10g、麦冬10g、石膏20g、桔梗10g、薏苡仁15g、冬瓜子30g、半夏65438+。？
用法用量:以大枣为引，水煎服。？
主治:哮喘、肺痈。？
民歌:肺脓肿恢复期主要用沙参清肺冬瓜子、太子参白芨、合欢根、甘草、薏苡仁。？
来源:家庭治疗新书。？
百合沙参粥？
组成:百合、沙参各15g，粳米60g，冰糖适量。？
制作:先取百合、沙参加水煮沸30分钟，然后去渣取汁，再加入粳米、冰糖，加水煮成粥。？
用法:早晚温食。？
功效:滋阴清热，养胃生津。适用于胃阴不足所致的胆汁反流性胃炎，伴有隐痛、咽干、口渴。？
贝母沙参蒸雪梨？
配料:雪梨1、贝母6 g、沙参10 g、薄荷2 g、冰糖？
做法:将1雪梨去皮去核，填入贝母6克、沙参10克、薄荷、冰糖各2克，一起放入碗中隔水蒸熟，早晚各吃一次，连续吃几天。？
功效:此汤能润燥、止咳、化痰、宣肺，特别适合有咽干咳嗽、肺热痰黄、津液伤渴、大便干燥等症状的老人和小孩饮用？
沙参炒石斛加蜂蜜？
材料:沙参10克，石斛10克，蜂蜜5克。？
做法:将沙参、石斛洗净，放入锅中，加适量清水。大火烧开后，中火煨20分钟，去渣留汁。加热后，蜂蜜被端给人们。经常喝茶的时候。？
功效:滋阴生津，清胃。适用于阴虚内热，症见口干，津液不足，胃热间歇的慢性胃炎。？
银杏人参饮料？
配方:银杏10克，石膏、百合、莲子各20克，玉竹9克，沙参、山药、核桃各15克，糖30克。？
练习:？
1，将上述药物(熟石膏用纱布裹紧)放入瓦罐中，加适量水。？
2.将瓦锅用大火烧开，然后小火煨25分钟，停火，过滤，留汁，加糖，搅拌均匀。？
吃法:每天喝两次150ml。？
功效:清肺泄热。对青春痘、肺胃积热患者特别好。？
沙参尔雅汤？
组成:麦芽、谷芽30g，沙参、山药、麦冬、玉竹、火麻仁15g，鸡内金9g，赤芍9g，甘草5g。？
制作:将药物加水煎煮2次，取药汁300毫升。？
用法:每日1剂量，分两次服用。？
功效:健脾养阴和胃。适用于因体内阴虚，或烟酒过度燥动，胃阴亏损所致的胃脘痛患者。？
申思沙参猪肚汤？
材料:猪肚半个、薏米100g、盐2茶匙、沙参25g、莲子200g、茯苓100g、鲜山药200g、芡实100g？
练习:？
1.五花肉洗净焯水，切成大块；将芡实和薏苡仁洗净，用清水浸泡65438±0小时，沥干；将山药去皮，洗净，切段；将莲子和沙参洗净。？
2.将莲子、山药以外的材料放入锅中，烧开，然后小火炖30分钟，加入莲子、山药。再炖30分钟，煮至烂烂，加盐调味。？
功效:猪肚有很好的补虚健脾和胃的功效，可以补充体力，改善消化功能。脾胃不好的人经常服用这种药膳，可以适当改善体质，改善食欲不振。？
沙参玉竹荷花百合汤？
材料:沙参50g，玉竹20g，莲子20g，百合20g，鸡蛋1个。？
方法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，连同鸡蛋壳一起放入锅中，炖半小时，去鸡蛋壳，一起炖至药软烂。？
用法:吃鸡蛋喝汤，加糖调味。？
功效:本汤所用中药均为润肺养阴、健脾和胃之品，尤其是鸡蛋，不仅具有较高的食疗价值，还能滋阴除烦、养血安神，可治肺胃阴伤失音、咽喉肿痛，故本饮食可滋阴清热、润肺止咳。？
用于治疗气虚久咳、肺燥、咳声低、痰少、体虚、少食、口干、口渴等症。？
禁忌:脾虚湿盛或实热痰多者，体热口臭者不宜选用。？
沙参冬瓜子鸡蛋汤？
材料:北沙参20克，冬瓜仁15克，鸡蛋2个。？
做法:加入3碗清水，一起煮。鸡蛋煮熟去壳后，再煮一会儿，加点冰糖拌匀，喝汤吃鸡蛋。？
功效:主治阴虚痰热型原发性肺癌:咳嗽无痰或少痰，或痰中带血，气短，胸痛，心烦，发热，口干，便秘，舌红，苔薄黄，脉数。？
沙参玉竹炖鱼？
材料:水鱼200克，沙参、玉竹15克，生姜2片。？
练习:？
1，水鱼洗净，切碎；将沙参、玉竹和生姜洗净。？
2.将所有食材放入炖锅中，加入适量开水，盖上炖锅，小火炖2-3小时，调味待用。？
功效:滋补肺胃肾，降血糖，治口渴。？
适应症:糖尿病、高血压属于阴虚。症状有口渴吞咽，多食多饮，干咳少痰，或低热，面红，或便秘，舌红少苔，脉数。？
花生人参冰糖粥？
材料:粳米60g，花生仁45g，沙参20g，冰糖适量。？
做法:先将花生洗净捣碎，加入粳米、沙参同煮。当米粥粘稠时，加入冰糖，微煮。？
用法:每天1次，分早晚使用。？
功效:健脾开胃，润肺止咳，养血通乳，治疗肺燥、干咳、痰少或无痰、妇女贫血、产后缺乳。？
黄芪人参红烧五花肉？
组成:猪肚1，黄芪60g，沙参30g，陈皮10g。？
制作:将猪肚清洗干净，然后将黄芪、沙参、陈皮用干净的纱布包好，放入猪肚内，扎紧肚子。将猪肚放入砂锅中，加水适量，文火煨至猪肚熟烂，取出药袋。？
用法:趁热吃猪肚，肚汤也可以。吃两个猪肚为一个疗程。？
功效:滋阴养胃。适用于气阴两虚型胃下垂。？
党参沙参炖甲鱼？
配方:沙参、黄芪各65438±00克，党参、赤芍、生地、菟丝子、金樱子、露比、桑螵蛸、石菖蒲各9克，陈皮4克，扁豆9克，甲鱼500克，料酒65438±00毫升，洋葱65438。？
练习:？
1.宰杀甲鱼，去头、去尾、去内脏、去爪；以上药物用纱布袋装好，扎紧；姜拍松；将洋葱切成段。？
2.将甲鱼放入锅中，加入药袋、葱、盐、姜、料酒、胡椒粉，加水1000ml。放在武火上，用武火煮开，小火焖40分钟。？
吃法:65438+每天0次，随餐。？
功效:补益肝肾，止遗尿。用于肾气不足的小儿遗尿。？