绿豆薏米粥怎么做？

绿豆味甘凉，有清热解毒的作用。夏天在高温环境下工作的人大量出汗，体内电解质平衡被破坏。用绿豆汤补充是最理想的方法，能清热解暑，益气止渴，利尿，既能补充水分，又能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有重要意义。

薏米中的多种维生素和矿物质能促进新陈代谢，减轻胃肠负担，所以经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良也有疗效。

材料

材料:绿豆200g，薏米200g；

辅料:冰糖适量

绿豆薏米粥

1

绿豆洗净，用清水浸泡三小时左右。

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2

薏苡仁也洗净，用清水浸泡不少于三小时。

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三

把绿豆放在炖肉里。

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四

把薏苡仁放在炖肉里。

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五

加入适量冰糖

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六

加入适量的水。

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七

把炖锅放在电饭锅里。

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八

煨3小时。

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九

时间到了，出锅品尝。

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技巧

绿豆和薏米都比较难煮，煮之前需要浸泡2-3个小时，让它们充分吸收水分。吸收水分后，它们可以很容易地被烹饪。