陶罐是一种什么样的锅？

成分:是用应时、长石、粘土等不易传热的原料，经高温烧制而成的陶瓷制品。

特点:

1，具有通风、吸附、传热均匀、散热慢的特点。

2.保温能力强。一般砂锅熄火5到10分钟后，锅内食物仍能保持接近沸腾的热度。

3.砂锅能将外界的热能均衡持久地传递给内部的原料。相对均衡的环境温度有利于水分子和食物的相互渗透，可以最大程度的释放食物的味道。

用法:依托砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅馄饨鸡等。适用于炖肉、煲汤、煎中药。砂锅炖菜风味独特，砂锅煎汤不改变原有风味。是深受消费者喜爱的日常消费品。