什么是薏苡仁，什么是芡实？区分

芡实原产于中国和东南亚，中国自古就有栽培。据史料记载，芡实最早见于神农本草经，被视为延年益寿的上品。

芡实分为野生种和栽培种，有20多个品种。芡实野生种，主要产于江苏省洪泽湖、宝应湖和高邮湖，适应性强，广泛分布于中国、日本、印度、东南亚国家、朝鲜半岛和俄罗斯。芡实(Euryale ferox)为栽培种，原产江苏太湖流域，又名苏秋或秋楠。目前主要在江苏省洪泽湖、太湖、宝应湖周边县市种植。

芡实适应性强，适宜在湖泊、池塘、水田、滩涂种植，在气候温暖、日照充足、土壤肥沃的条件下生长最好。

芡实全株或仅叶背面有刺，根短而肥，叶丛生，浮于水面。叶盾形或心形，圆盘形，直径1.2 ~ 2米，表面皱绿色，背面紫色，叶脉突起。花单生于叶腋，柄长，突出水面，有四片绿色的萼花瓣，像鸡头一样在果实上宿存，花瓣多，有紫的，白的，红的。果实呈球形，直径约10 cm，里面约有100粒种子。花期7-9月，果期8-10。

芡实和种子里的仁一起吃，叫做芡实或鸡头米。糯米营养价值高，可生吃或熟吃，也可入药，有健脾益肾、涩精的功效。芡实的叶柄和花梗，称为芡实茎或鸡头茎，是市场上很受欢迎的新鲜蔬菜。

芡实叶大、厚、绿，有皱纹，颜色鲜艳，花形奇特，可作水生花卉观赏。