介绍一些常用于烹饪和熬汤的中草药。

中草药常被用作辅料或调味料，以增加炖肉的味道和营养，但并不是所有的中草药都适合药用食物。一般来说，砂仁配肉桂八角叶主要是为了色和香上的香味。

常用作药膳调味料的中草药:

大枣、人参、枸杞、五味子、地黄、薏苡仁、茯苓、沙参、生姜、葱、当归、贝母、杏仁、乌梅、鹿茸、核桃、莲子、蜂蜜、桂圆、百合、附子、龙眼等。