羊蹄是动物内脏吗？
羊蹄不是动物内脏，而是羊的四肢。
羊蹄，即羊的四只脚，又称羊蹄。羊蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，且不含胆固醇，能增强人体细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老；
羊蹄还有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软的人有很好的食疗作用，有助于青少年的生长发育，减缓中老年人骨质疏松的速度。
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注意事项:
第一，羊蹄要新鲜无味；
第二，高压锅里不要加五香、八角等香料，否则会使汤浑浊，破坏汤的乳白色和鲜美，使汤失去原有的风味。但是做红烤羊蹄的时候只能加香料。
第三，烹饪时，大火煮，小火炖，可以增加菜肴的风味。第四，羊蹄本身肉少，不能煮过头，否则就是皮包骨，根本没有咬劲。
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