为什么抄出来的酱油有生涩的药味？

温度。抄酱油的时候一定要注意火候。如果热量太高，容易导致糊，会使它变苦，所以有中药的味道。生抽是酱油的一种，所以会有生抽的味道。酱油是中国传统的液体调味品。它由大豆、脱脂大豆、黑豆、小麦或麸皮加水和盐制成。